JR長野駅 新幹線 そば店

地方蕎麦　NO.48 … 上りの新幹線ホーム13・14番線にある蕎麦屋。囲いはないので、真にホームで食べる立ち食いそばです。以前は、下りの11・12番線にも「りんどう」というホーム蕎麦屋があったが、今はなくなっていた。東京への通勤がなくなったので、駅そばやホームそばは、久し振りです。 信州長野らしい立ち食いそば「野沢菜わさび風味そば」420円に生卵50円をトッピングした。ワンコイン以内で、やはり東京の駅そばに比べて安価です。 蕎麦は茹で置きで、チャチャっと温めてから丼の中に … 細めの蕎麦で、ボソボソ感はあまりない。蕎麦の量は少なめでしょうか。かけつゆは、出汁が程良く利いて濃くない美味しいつゆです。 わさび風味というのは、わさび風味の味付けをした野沢菜のことでした。少し余計に暑くなったが、長野といえば八幡屋礒五郎の七味を振り掛けて、美味しく頂きました。　ご馳走様でした！ #野沢菜わさび風味そば

JR長野駅の新幹線ホーム。 旅の合間に味わう一杯として、不動の人気を誇るのがこの「かき揚げそば」です。 • 信州の誇り、香り高い「生そば」 ホームの立ち食いそばという枠を超えた、しっかりとした蕎麦の香りとコシ。注文を受けてから茹で上げる生そばならではの喉越しは、信州の玄関口にふさわしい本格的な味わいです。 • 出汁を吸って完成する「かき揚げ」 丼を覆うほど大きなかき揚げ。最初はサクサクとした食感を楽しみ、次第に甘めのツユをたっぷりと吸って、ホロホロと崩れていく過程が堪りません。野菜の甘みがツユに溶け出し、最後の一滴まで飲み干したくなる深いコクが生まれます。 • 新幹線ホームという特別なスパイス 滑り込んでくる新幹線の音を聞き、流れる景色を横目に、熱々の湯気を吸い込む。この慌ただしくも贅沢な時間こそが、旅の最高のアクセントになります。 駅弁も良いけれど、長野に来たらやはりこの「ホームの蕎麦」を啜らずにはいられません。 手軽ながらも、信州の食文化の豊かさを胃袋で実感できる至福の一杯でした。 #信州そば処 #長野駅 #新幹線ホーム #立ち食いそば #かき揚げそば #天ぷらそば #信州そば #生そば #長野グルメ #駅そば #麺スタグラム #旅の思い出 #長野ランチ #自分へのご褒美

福島県出張須賀川で宿泊し、 翌日、郡山駅から新幹線乗車前に、 そば処にて、天ぷらそばを啜ります。 前日の爆飲みの胃に、かき揚げ天ぷらが溶け出した出汁を飲み、そばを啜ると一気に仕事モードになりますね。 #出張モーニング#朝そば#啜る#かき揚げそば

長野駅新幹線上りホームのお蕎麦屋さん かき揚げボリュームも半端なく、美味しかったです！ 蕎麦好きには長野は堪りませんね〜(^^) #立ち喰い #駅ホーム

本日松本出張。 長野で篠ノ井線へ乗り換え。 25分程空いたので久しぶりに13、14番線にある駅そばで月見をw 満足して篠ノ井線のホームに行ったらコッチにも駅そばがあったw しかも喫煙所もw 今度松本行く時はコッチの駅そばに行ってみる。 雰2旨2薦2=★6 松本へ行く篠ノ井線に乗る時はC席、D席がオススメ。姨捨の車窓がよく見える。