鳥雅

宮崎市中心街の端に佇む大人の焼き鳥屋。東京の有名店で修業した店主による一本一本は、やや大きめサイズでどれもジューシー。筑前煮のようなお通しからスタートし、ささみ、すなぎも、せせり、はつなどの焼き鳥はそれぞれに満足感あり。つくねはピンポン玉ほどのボリュームで、椎茸はなめらかな食感が際立つ。カウンターや個室が用意された落ち着いた雰囲気の中で、上品で丁寧な仕事を堪能できる。食通たちからも足を運ばれる、記憶に残る一軒。