アヴランシュ・ゲネー

ピースでも満足度が高いケーキ店 内装も素敵 パリにありそうな、洗練された雰囲気です ショーケースずらっと並ぶケーキは壮観のひと言 どれもつやつやでした。 ピースでいくつかテイクアウト どれもクリームが素晴らしい、目を見開く美味しさ！ すっきり甘みのない紅茶がぴったりで、幸せな家クリスマスになりました~

文京区にある、骨太ながら繊細なフランス菓子店。 店内はダークブラウンの木材を基調にした落ち着いた雰囲気で、シェフがフランス・ノルマンディーで修行を積んだ経験が随所に表れた美しい空間です。 今回はギモーヴショコラを注文。 チョコレートでコーティングを施していて、口に含むとチョコレートの香りがふわっと広がり、爽やかで美味しいです。 見た目の可愛らしさ、その甘くほろ苦いチョコレート、そしてパッと広がる果実の風味もたまりません。 自分へのちょっとしたご褒美にも、ギフトにもぴったりなスイーツです！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

マルイのうまい

地下鉄春日駅近く、真っ赤な小さな建物がパティスリーの「アヴランシュ・ゲネー」 訪問は休日の12時頃。この日時間なら大半のメニューに余裕があった。 「ピスターシュ」は風味に定評のあるイラン産ピスタチオをメインで使用。 油脂感とナッツの香が鼻に抜け、ベリーのソースを挟むことでより強くナッツ系の風味が感じられる。 ロースﾄピスタチオの少し柔らかめの食感と噛み進めるとさらに油脂感がより印象的に。 グリーンと赤の補色バランスも好印象。ピスタチオとベリーの組み合わせはよく見かけるが、やはり外観も味も相性が良いのだろうか。 フレザリアは、空気を含んだ軽いジェノワーズが口にいつの間に口に吸収されるように溶け、乳味たっぷりのクリーム感の後にイチゴ酸味が残る。たっぷり使用したクリームのボリュームもうれしい。 ルナールは当店のスペシャリテ。 ミルクショコラのムースをキャラメルソースでコート。 数種のローストナッツをブレンドしたビスキュイ生地をベースにオレンジのコンポート、ヘーゼルナッツクリームを内部に。 ナッツの香りまとったミルクショコラの風味が舌の外側から奥にゆっくり進んでいく。チョコと相性の良い素材を合わせ、味の広がり方に面白みがある。 立地は地下鉄の駅から数分程度の距離。 仕事帰りに寄れるのもうれしい。 #東京オススメパティスリー #東京オススメショートケーキ

ひとりでホールケーキ全部食べました。5号です。 全く胃もたれしない、軽い生クリームが美味しかった！ 予約していても入店時に並ばされるのだけなんとかしてほしいですね…