地酒＆和料理 直木

日本酒呑みの楽園　@淵野辺 ここは淵野辺、今まで足を踏み入れたことない土地だ。 お店は駅から徒歩で15分弱。 道中を楽しもう。 広い公園では夏祭りが始まろうとしている。 酷暑の夕方、暑さ知らずの子供達がはしゃいで飛び回っている。 それを眺める親御さんの苦笑いに愛を感じるのは自分だけではないだろう。 地形は平坦で、幹線道路の間は区画整理された住宅街が広がる。 建ち並ぶ住宅は比較的新しく、若いファミリーのエネルギーを感じるな。 さて、到着。 平屋のお店の上に建屋が覆っているような造り。 ピロティのような空間から店内に入る。 いよいよ、今年一番の日本酒体験が始まる。 ◆お通し ・冷奴 ・ばくれん 超辛口大吟醸 出羽の里33% 希少美味の酒と冷奴のセットでお通しだとは、洒落ている。 ◆刺身三点盛り シラウオのコンディション抜群。 ピンピンとした生きの良い舌触りを生姜と共に。 ◆茄子の梅肉和え 酷暑にありがたい爽快さ。 ◆アボカドの天ぷら【絶品】 サクッと軽快な歯応えと香ばしさの衣と熱々でトロリとしたアボカドのマッチがとても良かった。 ◆胡瓜の一本漬け 見事に一本、一直線。 ◆枝豆のニンニク焼き【絶品】 小越醤油とニンニクの香りに誘われてお酒が進む。 コリコリの歯応え楽し。 ◆牛筋の煮込み【絶品】 筋のもっちりとした歯応えとトロリとした肉の舌触りがとても対比的。 これだけ煮込んだのにも関わらず味の加減が絶妙。 充実感ありながらしつこすぎず。 お酒が美味い。 ◆焼売 大きめ。形を保ちながら餡は柔らかくフワフワに。 ◇竹の園 パンダ出没注意（佐賀）きたしずく 山廃純米吟醸火入れ　 ◇而今（三重）朝日 純米吟醸 ◇名倉山夏詣酒（福島）純米吟醸一回火入れ ◇無想 心静 夏（新潟）純米吟醸生原酒 ◇群緑 クラフトジン（宮城）

相模原の「直木」さん。 最寄は淵野辺駅ですが遠いです。 こじんまりとしたお店で、カウンターと奥にテーブルがあります。 日本酒のお店ですね。 今回はチーズの蜂蜜がけ、西京焼きをいただきました。 こちらのお料理はとても美味しいですね。 丁寧に作られた感じが良くわかります。 地元の人気店です。

家の近くに有る、お気に入りの一軒です。 豊富な日本酒、鮮度、お味、バッチリです。 最近は込み合ってる事も多いので、要予約です！

お通しに日本酒がすごいです。 日本酒好きにはたまらないですね。 料理も豊富です。 相生交番の近くの隠れ家的お店です。