塩梅

【北海生うにめし】 岡山市中心部から少し外れた郊外で、素晴らしいお店に遭遇。 「三田鮮魚店」直営の居酒屋さん。 鮮魚店直営だけに、ネタが新鮮。 名前にやられた ◆北海うにめし(大) うににありがちな生臭さがZERO。 白飯の上に満遍なく乗せられたうにの彩りにしばらく魅了される。 海苔にまみれて見えないが、中央には卵黄が… 食らいついてると、この卵黄の存在がわかり… 更に美味さを引き立てる。 昔、グアムで波乗りした時に…かなりディープなポイントにて…足の裏に刺さった"うに" なんだか、その時のカタキをうった気分になる。 ◆カンパチ胡麻よごし ネタが分厚く、ビールにめっちゃあいます。 さりげなく、付き出しにシャコって、さすが鮮魚店直営。美味い。 寡黙な大将のとは真逆で、応対してくださる男性店員さんの接客がまた素晴らしい。 会計後、店を出た後、わざわざ外に出てきてくださりお礼を…恐縮してしまいます。 ネタの新鮮さ、料理のクオリティー、接客、素敵なお店でした。 #人生には飲食店がいる #鮮魚店直営 #居酒屋さん #北海うにめし

大雲寺の交差点付近にあります。 小道に入ったところなので、気づきませんでした。 写真は日替わりランチと塩梅定食。 この日の日替わりはカキフライとエビフライ。サクサクふっくら。安定の美味しさ。 ご飯も盛り盛りで食べ応えありました。 塩梅定食は、天ぷらにお刺身。種類が豊富です。 この日はひな祭りで、女性にはデザートがサービスでついてきました。 店内はカウンター席と2階に座敷席。 この日は、2階でゆっくりさせていただきました。 インスタでも積極的に情報発信されてるようなので、行く前にチェックするのをおすすめします。

【魚屋が営む居酒屋さんのお昼ご飯は】 Huawei P30Liteにて撮影。 岡山市は東中央町、西大寺商店街の新岡山市民会館筋の大通りから一本中に入った場所にある居酒屋さん。 何でも三田鮮魚店という魚屋が経営しているお店らしい。 さて、このお店基本は夜の営業なのだが、不定期に昼の営業もやっていて、何種類か定食(丼物含む)を出してたりする。 不定期な営業なので、店のインスタを見れば随時営業日が更新されてたりする。 ランチメニューの何種類かの定食に関しては日替わり、サバの塩焼きの定食が一番安くて990円。 刺し身の定食が1290円、店の屋号の名前が入った塩梅定食は1600円。 その他海鮮丼が一種類あってそちらが1500円。 どれも小鉢が二品付いてるのと、塩梅定食に関しては刺し身と天ぷら、刺身定食は刺身がついてる。 今回刺身の定食をいただいてみたのだけど、...う〜ん。 美味しいよ。美味しいけど、ぶっちゃけ値段ほどの旨味、ボリュームは感じなかったというのが感想。 自分が勝手にハードルを高くしてたという部分もあるのだけど、「魚屋が運営する」というのだからもっと刺身がボリュームのある代物かと思っていたので、肩透かしを食らった気分。 値段だけの問題ではないと思うのだけど、昼時に気軽に食べようと思えない。 多分サラリーマンを眼中に入れてないのだろうな。 隣りに座った方が食べてた日替わり見たらハンバーグだった。 なんかそっちのほうが美味そうに思えたのはここだけの秘密だ。 #注文してから調理 #駐車場あり #近隣にコインパーキング #教えたくない隠れ家 #地元民に愛される店 #カウンター席あり