霜月

上賀茂神社の国宝本殿特別参拝に併せて、大鳥居から徒歩8分の店まで行き名物の「木の芽琥珀」を買い求めた。山椒の若葉がすがすがしく、口内でほどけると山椒独特の香りを楽しむことができる。 上賀茂神社の土産といえば神馬堂か葵本舗の焼き餅が有名であるが、この店へ少し足を伸ばしてみては如何であろうか。 「琥珀」とは和菓子の「琥珀糖」のことで、砂糖と寒天を煮詰めて溶かし、その後に冷やして固めて乾燥させる外はシャリシャリ、内はグミのような食感を楽しむものである。果汁や色素で彩りを楽しむことができる。調べて見たらあちこちで琥珀糖を販売していたが、木の芽を鋳込んだのはこの店が始めてではないだろうか。