スワンカフェ&ベーカリー 羽田CHRONOGATE店

京急線穴守稲荷駅から徒歩5分くらいのところにあるスワンカフェは、ヤマト運輸社による自立支援も目的とした社会貢献型のカフェ。   空港関連企業も多くある地域だが、駅周辺で仕事が出来そうなカフェがなく、行き着いたのがこちらのお店。   訪問はモーニングの時間帯。店内は広く、大きな窓からは朝日を浴びる木々が見え、ちょっとした優雅な朝のひと時。 特に平日、貴重な朝の時間を過ごすには恵まれた食空間だ。 #穴守稲荷オススメカフェ

ヤマト運輸の羽田クロノゲートベースへ初めてお邪魔しました。というか、クロノゲートの敷地入口にある建物にある「スワンベーカリー」にお邪魔したのでした！ ヤマト運輸の施設にスワンベーカリーがあるのは初めて知りましたが、出資者としてサポートしているんだと妙に納得したり。此処のスワンベーカリーをご紹介いただいたのが、同じスワンベーカリー赤坂店の店長で、赤坂店には無い焼き菓子があると聞いて、実物を確かめに訪問したのでした！ パウンドケーキ2種類とフィナンシェ４種類をこちらのキッチンで作っているとのことで、フィナンシェ(抹茶)をあるプロジェクトに採用することを決めました。めでたし、めでたし! 駅から離れたヤマトの物流センターに併設されたカフェ&ベーカリーでランチも食べれる場所って、近隣住民や勤務者の間で意外に重宝されるのはないかと。なみに、クロノゲートが建つ場所は、以前は荏原製作所の工場があった場所ではないかと思いつつ、記憶を呼び起こしながら穴守稲荷駅から歩きました。

パニーニとフランク。サクッふわっの生地がうまい！ こちらは、クロネコヤマトがタカキベーカリーの協力のもと展開する、障がい者の経済的自立を支援するベーカリーなのです。 曰く 日本の障がい者の数は人口の約6%、約724万人と言われている。働いている人の大半は全国に6000箇所以上ある共同作業所や小規模授産施設におり、1カ月の給料が1万円以下という低さで、自立するにはほど遠い現状である。 ヤマトの小倉前理事長は、福祉施設の幹部職員に経営のノウハウを伝授することで、低賃金からの脱却を目指す。一般の消費者を対象としたマーケットで売れる[製品]創りを目指してセミナーを全国各地で開催し、意識改革に取り組んだ。 やがて、自身がお手本を示す必要から[焼きたての美味しいパン]店構想に着眼し、実践に移した そうです。 障がいのある人もない人も、 共に働き、共に生きていく社会の実現 という理念 それは 自分の保身のための薄っぺらいヒューマニズムと、対極にある。

ミルクフランス (-ω- ?) 何を買ったか忘れちゃった(・・;)

Simpleなバタートースト チーズトースト やっぱり美味しい食パンだと( ´ー`) 美味しさ倍増(^∇^)