塩バターメロンパン、エスカルゴガーリックバター、ミルクフランス、いぶりがっこエピ。 東京の代官山駅から渋谷方面へ徒歩5分、スプリングバレーがある通りを進んだところにあるベーカリカフェ。 SNSでここの「塩バターメロンパン」が美味いと言うのを見て気になっていた。先日、車で来た時には店が見つけられず…（Googleマップが店の裏（通り違い）を示していた） 今回は車をコインパーキングに停めて探したら目の前にあった。 水曜の11:15ごろ着いて、店内も外のテラスにもお客様がいる。パンコーナーは先客なし。 狙っていたメロンパンはすぐに見つけたので一通り見てみると、冷蔵ケースの中にはあんバターなどのクリーム系、外には惣菜、デニッシュなどが並ぶ。 好みはハード系なので、結局フランスパンを使ったものになってしまう。 会計しようとしたら「現金が使えない」と…。 コード決済が使えたので無事に支払い。 車に戻って少しずつ味見してみる。 塩バターメロンパンはホロホロに崩れるクッキー生地が乗り、生地はしっとり系。バターがジュワッと出てくる。確かに美味しい。 エスカルゴバターはこれはビールが欲しくなる。フランス系ではあるがこれもカリッとしっとりの水分多め。 この生地なのでミルクとの相性は良し。 エピは若干しっかりめで中のいぶりがっこが面白い。 秋田とフランスの融合…。 全体に水分多めでしっとり系で甘めなので濃いめのコーヒーを合わせると良さそう。 朝8:30からと早めの時間から営業してるので、これからの時期ブランチ気味に行くと外のテラスが心地良さそう。
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