鮨 大照

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伏見 菜々恵

• 冬グルメ

記念すべき100投稿目は、大好きなこのお店♡ 先日テレビで取材されていたのを彼が撮ってくれてて、見たら途端に食べたくなったので行ってまいりました♡♡ 連絡すると「お待ちかね」とだけLINEでかえってきたから、なにがお待ちかねなのかわかんなかったけど笑 期待が膨らみます♡♡ お店に入るとね、なんとね、わたしのね、大好きな♡ 毛ガニさん♡♡♡♡♡♡♡♡♡ もうほぐして準備万端にしてくれてる♡♡♡ こうゆう細かな気遣い、ありがたいですよね(*´ー｀*) お通しを頂いたあと、最初はビールで乾杯しましたが、すぐに日本酒にチェンジ(｡･ω･｡) この日はお造りはやめて、まずはおまかせ握り♡ タコから始まり、美味しいお寿司が次々とでてきます(*´ー｀*) タチの軍艦かでてきたとき、見た目とタチの天ぷらが苦手だったから、食べれないかなと思ったけど、ウニとイクラがこのお店のは食べれたからいけるかなと思ってパクリ♡♡ うん、美味しいー！♡ にゅるんってそんなにしてなくて、味もそこまで変な味じゃないし、クサミないし、爽やかでクリーミーな味がするー！ さらにさらに！ ハンバーグと西京焼きとアンコウの唐揚げを頼みまして( ¨̮ ) ハンバーグは特集のときだされてて、前に知人を連れて行った時に食べて虜になったので、握りを頼む時と一緒にオーダー♡ ジューシーで、玉ねぎかなにかのすりおろしたものをソースに使ってるので、いくらでも食べれてしまう気がする♡ 食べやすい大きさだから、ぱくぱく箸が進み、あっとゆーまに完食！ 西京焼きは皮までパリパリだから皿の上には何も残らない状態に。笑 アンコウの唐揚げは初めて食べたけど、なんだろ、鳥の唐揚げよりもジューシーでちょいと癖のあるお味でした( ¨̮ ) おろしポン酢かかってるから、爽やかに食せます♡ そして！ ウニイクラ丼になんと！ わたしたちにだけ！ カニさんが乗ってるミニ三色どんにー！♡♡♡♡♡♡ なにこれ。なにこれ。やばい。 泣きそうでした笑 なんなん！嬉しすぎだし！美味しすぎだし！もー結婚して。笑 なんつって♡← 取材の話してたら、後から来たオジサマ方の1人が取材されてて、そこから仲良くなって後日泡盛会なるものにお邪魔することになりました。笑 初めてお会いしたけど、めっちゃ4人で盛り上がってて、お酒と美味しいもの、素敵な空間は人を繋げてくれるんだなぁと改めて思いました(*´ー｀*) 照護さんと話してて、仕込みの時は暖房つけないでやってるから開店したら暖かくて嬉しいーってゆってて、理由聞いたら 「だってお魚さんたちかわいそうでしょ？」ってゆってて。 その瞬間に「ああ、本当にすごい情熱かけてるんだなぁ」ってわかって、なんかストンっておちた。 やっぱり照護さんが作ってくれるから、苦手だったものでも、わたし食べれるんだなぁとしみじみ。 大好きなお店。 照護さん、またくるね！ #冬グルメ

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伏見 菜々恵

すすきのの一等地にあります対照さん♡ ちっちゃなお店です⁽⁽ ◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾ 炙りサーモン♡程よく脂がのっていて、ほろほろ、じゅわーっ♡ シャリも美味しくて、ごはんからふわっとお酢のニオイが漂いました(*´−｀*) お通しは、もずく酢！飲んだ後にはたまりません♡ 酸っぱすぎず、ほのかに甘みがもあって、ちゅるんっとしてました♡ マグロを美味しいつけダレで頂いたのですが、ほんとーに美味しい！ さっぱりしてるけど、美味しいマグロのお味が口に広がります♡ 大好きなトロタクは、丁寧に叩いてあるので、クセがなくて美味しい♡ ガリ巻きとゆー珍しいお寿司は、さっぱり爽やかな味を運んでくれます⁽⁽ ◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾ 美味しすぎました！ 今度はカニが食べたい♡

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伏見 菜々恵

• バレンタイン

昨日は節分(･∀･) 恵方巻きの予約はすでにお願いしてましたが、やっぱりお寿司もその場で食べたくて大好きな対照へ(*´ー｀*) 腹ペコ2人はまずソフトドリンクで乾杯し、早々に日本酒へ移行…笑 おまかせ握りを頂きました♡ 中でも美味しかったのがサヨリ！ 透き通った身の上に、おろしショウガがのっていてさっぱり濃厚♡♡ 寿司飯との間には大葉が挟まれているので爽やか(*´ω｀*) くろむつはぷりぷりだし、あかむつは炙ってあるから重たすぎないし、八角は初めてお寿司で食べたけどクサミが皆無で、お寿司に合うんだなぁとしみじみ♡ 茶碗蒸しは中にプリップリのタコがごろごろいらっしゃったので、食べてて楽しかった♡ 味は文句なく美味しすぎで、アツアツのうちに食べたかったから茶碗熱かったけど持って、かきこんで食べた(･∀･) ちなみに店主命名「食べずにはいられない、茶碗蒸し」だそうです(･∀･)♪ カニはエビが食べれないと伝えたら、即席で作ってくださったもの♡ まさかの調味料はウニ(･∀･)！ なんなんそれ(･∀･) 新しすぎる(･∀･) 美味しさで悶絶した(･∀･) トロタク食べたいなぁって思って伝えたら、まさかの「食べたいかなぁと思って用意してたよ♪」とのこと♡ もー好き♡← モリモリなトロと沢庵で、ピリリっとやや多めにワサビを入れてくださっているのでますます食が進み、あっとゆーまに食べきってしまうので、口の中からいなくなってほしくないなぁとしょんぼりしながら完食しました(･∀･) 焼き鮭漬けは頼もうか迷ってたらコトリと目の前に置かれて顔のニヤケがとまらない(･∀･) 漬けはどちらかとゆーと味が濃いので添えられた大根おろしと食べると丁度いいお味になるんだけど、鮭自体に味が染み込みまくってて、美味しすぎて思わず「ごはん食べたくなる！」って呟いたら、一口大の寿司飯でてきた(･∀･) さらに寿司飯に海苔巻かれた(･∀･) その上に鮭乗せたらものっすごく美味しかった(･∀･) この世に1つしかない、なな流お寿司完成(･∀･) 言えることは、幸せしか口の中に入ってこない(･∀･)♡♡ 最後にでてきたノレソレは、めっちゃうどんのようにコシがあって、ちゅるるんと喉に入ってきた(･∀･) 生臭さもないし、おろしショウガたっぷりなので爽やかでとっても美味しかった(･∀･) でも、眼が… 睨んでる(･∀･) こっち見てる(･∀･) …こわい(･∀･)← 会計のとき、最後に恵方巻き頂いたので帰宅してから、ものすごくお腹がキツかったはずなのに、1本を2人でわけわけして食べて、今日の朝1人で食べました♡← 結果として昨日も今日も美味しさは変わらず♡ ちなみにわたしの分のトロタクがきたときに写真撮ろうとしたら「ちょっと待って！写真用に今作るから！」と彼の分を作る時にめっちゃ真剣な顔で作ってくれました(･∀･) どんなことでも真剣になれる、なんてお茶目な店主なのか(･∀･)♡ 本人が写ってるけど、掲載許可頂いております♡ どや顔なのがまたいいねぇ(*´ω｀*) 店主は、サヨリを他の常連さんにだしたときにぽそっと「石川…」とつぶやき、反応なかったからもう1度サヨリの話になったときに「石川さゆり」と口に出すメンタルの強さとへこたれない姿勢が素晴らしい(･∀･) そんな店主の照護さんが好きだし、あったかくてアットホームで癒される(*´ω｀*) いつもありがとう(*´ー｀*) またくる(･∀･)♡ 食べたラインナップ ↓ ・サヨリ ・くろむつ ・八角 ・あかむつ（ノドグロ） ・シマアジ（神経〆） ・カニ ウニのせ ・海鮮茶碗蒸し いくらのせ ・中トロ ・いくら ・ウニ ・トロタク ・時鮭の焼漬け ・軍艦の米 ・ノレソレ ・仙鳳趾のら牡蠣フライ（フライデーのみな可能あり） 金曜は基本「Friday」にちなんで「フライday」なので、揚げ物食べたい方はぜひ♡ 手作りの美味しすぎるタルタルも食べれます(*´ω｀*) #バレンタイン

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伏見 菜々恵

年明け初日は、大好きで大切な対照で♡♡♡♡ 年明け最初の営業日にお邪魔しました(*´ー｀*) まずは、年始の御挨拶をして(*´ω｀*) まずはおまかせ握りと、焼き魚を注文♡♡ お通しは、年末食べて感激したワラビちゃん(´ε｀ )♥ 味がしみしみでシャキシャキで美味しゅうございます♡ タコ ホタテ アジ キンキ サバ ズワイガニ 赤身 中トロ エビのウニのせ 毛ガニの軍鑑♡♡ エビ食べれないから彼に食べてもらいましたが笑 タコはぶりぶり、ホタテはねっとり濃厚♡ キンキは炙ってくれたものに醤油をたらしていただいていて( ¨̮ ) 鯖も鯵もクサミないし、トロと赤身はさっぱり濃厚で美味しい♡♡ カニはズワイ初めて食べたけどしっかり身に歯ごたえがあるので「カニ食べてるー♡」ってかんじする(´ε｀ )♥ 毛ガニがどうしても食べたすぎてお願いして♡♡ 安定の美味しさすぎて泣きそう(´;ω;｀)♡♡♡ 他にも 焼き魚 グラタン 戻りガツオのタタキ カシワのお吸い物 うにイクラ丼 トロタク 鴨肉のソテー 追加のお寿司2貫♡♡ 焼き魚は安定のタラの西京焼き♡ お味噌がキツすぎず、ほんのり甘ーいお店がタラに染み込んでいて、皮まで美味しくいただける、大好きな一品♡ グラタンは濃厚なホワイトソースにマカロニ入ってるし、まろやかクリーミー♡ うにイクラ丼は、プチプチしたウニにクサミのないウニが乗ってて、追加のワサビを頂きまぜまぜして食べました♡♡ 美味しかった♡♡ トロタクは、他のお客様がお土産で持ち帰られるものの余りを頂けて♡♡♡♡♡ さっぱりしてるんだけど、トロのほんのり濃い美味しいお味とタクアンのシャキシャキ感が合わさり、美味しすぎて美味しすぎて、おかわりしたかったああああ♡♡♡♡♡ 全てに大満足の対照さん、いつも本当にありがとうございます。 まだ行き始めて半年ぐらいなんですが、もはや数年の付き合いかのような感覚。 大将の照護さんもそう思ってくださっていると言っていただけて感激です♡♡ 今年もよろしくおねがいいたします♡♡♡♡

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伏見 菜々恵

• クリスマス

2016.12.24 クリスマスイブにお目当てのお店がとれなかった、とのことで、どーしても行きたい対照に連れてってとねだりました♡ 照護さんに連絡すると、20時からなら狭いけど2名あいてる、とのことでお邪魔させていただきました♡ シャンパンがある、とのことで最初にそれをいただきまして、乾杯♡ まさかの照護さん自ら1杯目をついでくださり、お心遣いにとても感謝(*´ー｀*) おまかせ握りをお願いしたあと、でてきたお通しはワラビ！ なんと「食べたくて作ったら美味しかったからだすことにした」とゆーwwww 美味しすぎて幸せな気持ちになりました♡ てゆか箸とまんないわこれ♡ 鴨も「作ってみたから食べてみて」ってw 美味し過ぎるんだけどどうしよう笑 この日は天候も悪く、ネタの種類が少なめではありましたが、しっかりと美味しいものたちをいただきまして♡ ・ヒラメ ・大助 ・サバ ・甘海老 ・ホタテ ・あわび がおまかせだったんじゃないかな？ ヒラメはぷりっぷりで弾力やばかったし、大助はサーモンの甘味がとてもして、サバはちょっぴりしめてあって寿司飯とよくあうし、ホタテもぶりんぶりんするし、あわびは海苔で巻いてくれてるからこりっこりだけど磯臭すぎないし まぁ全部美味しかった♡♡ んで、追加で ・カニ（全部で4つ） ・ヒラメの炙り ・ビーフシチュー ・ハンバーグ ・お吸い物 あとはガリが大量に。笑 ガリ好きなんですよね。笑 そんな話を彼氏としてたら、まさかの大量&切らずにそのまま提供されてびっくり♡ 恥ずかしかったけどとっても嬉しかったし、美味しくいただきました(*´ー｀*) ビーフシチューはワイン飲んでて残りのワイン使って作ったってゆってたけど、いやいやそんなついで、みたいな言い方してたけどクオリティ高すぎて美味しすぎてやばかったんですがwwww おしゃんだし美味しいし、お肉ほろほろだし濃厚なデミグラスソースが口の中に入ってきて、ほんと美味しかったしパンほしかった♡← ハンバーグは安定のジューシーさで美味しすぎて、ラスト2個だったからわけわけしよーかと思ってたらまさかの2個頼んじゃって、後ろの席のお兄さん達食べたがってたけどわたしたち食べちゃってごめんなさいとか思いましたw でもめーっちゃ美味しかった♡♡♡♡♡ 照護さんに、年末の御挨拶をして、来年もよろしくですって伝えてお土産もらって帰宅♡← 出会えてよかったなぁと思ったお店でした(*´ω｀*) てゆかいろいろ美味しすぎるものだしてくれるけど、一体何屋さんになってしまうのか…笑 わくわく笑 #クリスマス