マキシマム ザ ラーメン 初代 極

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こちらは金沢工業大学前にある二郎インスパイア系ラーメンのお店。 濃厚スープに極太麺、野菜モリモリの１杯をいただけます なお、いま関西・東京・福井などにある「ラーメン池田屋」の本店がここだったそうな。 なので県内でもかなり本格的な二郎系を堪能できます。 今のマキシマムザラーメンの店主さんが池田屋から独立したっぽいね。 前回・前々回の石川遠征で訪問したのですが、なんと２回とも臨時休業(´;ω;｀) 三国志の「三顧の礼」のように３度巡礼し、お店は空いてたのですが今度は土砂降りの雨☔ そんなことも忘れるくらいのモリモリの旨～なラーメンいただけました！！ ----------------------------------------------------- 注文から10分くらいでラーメンがやってきました。 豚を楽しみたいと大ブタを注文したかったけど、売り切れ。 それでもこの豚の盛りなら大ラーメンでも十分だ コールはニンニク・脂で。 石川の二郎系の中でもかなり盛りがいいと聞いてましたが、その通りだと思います。 スープが若干沼ってて、麺が見えやしないわ 【スープ】 非乳化系スープ。 スープの表面には油の層が厚めに張られてます。 その下には濃い醤油が沈んでおりパンチがありますね～。 過去に食べた福井・京都の池田屋に比べるとタレがしっかり効いてます。 化学調味料的な味わいも強めかな＾＾ 【麺】 デロっとしたうどんみたいな麺ですね。 平打ちで十分すぎるくらい太いです 口にするとちょっと小麦のトロっとした舌ざわり。 若干湯切りが弱い気もしたけど、カエシの強いスープなので個人的にはちょうどよかった 天地返ししてみると麺が濃い醤油色をしています。 噛めば程よいコシにモッチリ感がたまりません(*‘∀‘) トッピングやお店の詳細などはこちらから https://webdesign-gourmet.com/ishikawa-11

今日からの限定 豚骨ベースの加賀味噌ラーメン 全粒粉麺も復活 いつまでやるかわからないので 早く食べて下さい 味噌好きなら食べなさい 満足感半端ねえ スープ完飲するとこだった いつもの麺も旨いが この全粒粉麺と味噌は 相性バツグン すき二郎も最高 黄色の食券を買うべし！ #また食いてぇ

10月頃から 日曜日になると限定ラーメンを ドロップしてくれる極さん 今回12月30日の限定は 過去の１番人気の限定ラーメン 「コク塩とんこつ フレッシュオニオンのコクのタレ和えに フライドオニオンを添えて」 という長すぎてなかなか覚えられない どこかのラーメン屋を オマージュしたような名前(*_*) Twitter限定で 店内告知無しなので 限定が気になる方は Twitterをチェックしてください( ´∀｀) デフォのラーメンの食券を買い カウンターの姐さんに 「塩で」 と頼んで100円を添えます(^^) 過去の日曜日限定は かなりの混雑ぶり(/o＼) みんなしっかりチェックしてますねー だもんで ポールポジションを取るか 閉店間際を狙うか 迷った挙げ句 後者を選択( ☆∀☆) 14:00には閉まるので きわきわに行くと駆け込み乗車的な人が増える為 13:20分頃に来店・・・ すぐ座れたヽ(・∀・)ノ 最近ようやくバイトの ヤングなギャルが入り ラヲタのおじさん達が 若いって素晴らしい♪と ニコニコしてカウンターに 座っている姿を良く目にします( ´∀｀) 長く続くといいなー(^^) いつもの姐さんとの会話も楽しい(^-^) そしてやって来た通称「塩」 フライドオニオンの香ばしさ フレッシュオニオンのしゃきしゃき コクたれの旨辛さ 塩とんこつの奥深さ 混ぜすぎないで その部分をあまり崩さないで頂いていると 色々楽しめて最高(￣ー￣) 正月休みなので いつも入れないニンニクも少し投入した為 パンチもあるー♪ 豚ちゃんの脂がチーズの如く芳醇な味わい こんな旨いし色々楽しめる一杯があるだろうか？ 色々なお店を食べてきているが 極さんでしか体験したことがない 2018年最後の忘麺会は まさしく締めにふさわしい 最高の一杯でした♪ ご主人や姐さん いつも色々教えて下さる ラヲタのおじさま方 挨拶出来て良かったです(￣∇￣*)ゞ いつもご覧下さる Rettyのフォロワーの皆様にも 感謝申し上げますm(__)m 皆さんにも年の最後に 美味しく楽しい時間が訪れますように(*^ー^)ノ♪ #2018年の締めラー #忘麺会 #バイト頑張れ #良いお年を