(2024.10.31) 筑肥新道、平和一丁目交差点近くにあるとんかつ店『いい日とん勝』 数量限定で提供される霧島黒豚など上質なものからリーズナブルなものまで用意されていまして… 今回はボリュームを期待して「わらじカツ膳」をいただくことにいたしました マンションの一階にあるテナントなのですが、鉢植えの庭木がセンスよく置かれていますし、綺麗な白地の暖簾に上品さが感じられて… きっとおいしいお料理がいただけるであろうと期待が高まります 入り口で靴を脱いで上がった店内には4名掛けの座卓を障子を模したであろうパーティションで仕切られた半個室のような空間が3つありますし、いただいたカウンター席は立ち上がりまでの奥行きが600mm以上ある居心地が良いもので… 無垢材であろうと思える椅子は6人が座れそうな幅がありながらも無理に詰め込むことはなくゆったりとしていることはありがたいのですが、跨がないと座れないため女性には好まれないかもしれませんね 今回いただいたのは「わらじカツ御膳」 もも肉が使われているとのことで、固くならないように叩いて“わらじ”のように薄く伸ばしたものを想像していたのですが… こちらで提供されたのは、一枚大きなものではなく、2枚に分けられた上品なものでありました 確かに5mmほどの厚みであることから硬さを感じることはありませんし、油切れも良いことからサクッとした歯ざわりを楽しむことができるのですが… ジューシーさがあまり感じられないことから、脂身とのバランスが取れたロースカツのおいしさには及びませんね https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/42681880.html
カウンター席あり
喫煙可
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
脂の甘み際立つとんかつと、上品で居心地の良い空間
駅から少し歩く交差点近く、マンションの一階にあるとんかつ専門店。入口をくぐると靴を脱いで上がる半個室風のゆったりした空間が広がり、白い暖簾やセンスのいい鉢植えが特別感を演出しています。数量限定の上質な黒豚をはじめ、幅広いメニューが用意されており、大きめサイズのカツや定番のロースカツ膳が好評です。カツは衣がサクサク、ご飯は雑穀米が選べるなど細かい配慮も魅力。特に脂の甘さを塩で味わうロースカツは絶品で、ご飯のおかわりが進みます。油っぽさ控えめで軽やかな仕上がりなので、豚の脂が苦手な方も美味しくいただける一軒です。










