神保町駅から徒歩5分。 スタイリッシュな外観と、扉を開けた瞬間に広がる芳醇な焙煎の香りが印象的なお店。 木目調のカウンターと無機質なコンクリートのバランスが絶妙で、海外のロースタリーを思わせるような洗練された空間。 バリスタが一杯ずつ丁寧にハンドドリップする様子を眺めながら、コーヒーを待つ時間さえも心地よい緊張感があります。 今回は「Colombia Risaralda Milan」を注文。 ブルーベリーのような果実感が素晴らしく、香りだけで幸福感に包まれ、浅煎りなのにしっかりとコクがあります。 柔らかなアロマとともに熟したオレンジのような酸味もあり、次第にキャラメルのような甘みとナッツの余韻へと変化していきます。 世界各地の個性豊かな豆を味わえるのでおすすめです！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
世界基準の浅煎りシングルオリジン体験を味わえるコーヒースポット
神保町エリアに位置し、浅煎りシングルオリジンコーヒーに特化したカフェです。厳選された個性的な豆が豊富に揃い、オークションで仕入れた希少な品種やフルーティーな香り、ピーチやメロンなど果実を思わせる風味にも出会えます。店員が一組ごと丁寧に説明しながら豆選びをサポートし、香りを試しつつ自分好みをじっくり選べる空間となっています。1杯の価格は高めですが、その分質の高さや新しい味覚体験を楽しめます。短時間滞在型のカジュアルな雰囲気で、世界をリードするロースターのお弟子さんが作る一杯を堪能でき、コーヒーの概念が覆されるような体験ができると評判です。
