トラットリア コルディアーレ

また会いたいソムリエさんと美味しすぎる料理

また会いたくなるソムリエさんに出会ったー！ 物腰が柔らかくて、ニコニコ笑顔で、 ワイン、お料理の知識がハンパない！ あれは顧客つくわー♪ トラットリアコルディアーレといって、 真心のこもったレストランというイタリア語。 築80年の古民家をリノベーション。 1階はおひとりさまでも座れるバル。 2階はテーブルでデート、会食に。 3階はお座敷の個室。 ワインのメニューがこんなにあるお店は初めて！ お料理もめちゃくちゃ美味しい♪ ◎おすすめ『山形県鼠ヶ関漁港直送』本日の天然鮮魚のカルパッチョ 2,600円 ◎おすすめ『杉正農園』季節野菜のバーニャカウダ 2,800円 ◎レッドムーンとキタアカリじゃが芋の黒トリュフがけフリット〜トリュフマヨネーズ添え〜2,400円 ◎おすすめ『藤枝の熟成肉』A5ランク和牛の炭火焼150g〜 岩塩／わさび添え 4,980円 ◎トマト・トマト・トマト “スパゲティ”1,900円 トマト3種類のパスタは濃厚で美味しい♪ バーニャカウダは過去イチ美味しい♪ ここは絶対にまた行きたいです。 3階個室貸切もいいですが、 ソムリエさんに接客してもらえないから 2階で！！ ◯10名以上、3階個室貸切、 2時間飲み放題付+8品 12,000円 ↑ お得♪ ◯ランチは1,400円〜

好きなお店です!

ランチで何度か通っていて、以前から好きなお店です。 ディナーは初訪問。 今回はアラカルト利用しましたが、コースも気になっています。 どのお料理も美しくておいしい。 質の高い食材を使っているのが伝わってきます。 目の前でトリュフを惜しげもなくたっぷりとスライスしてくれる、じゃが芋のフリットは個人的におすすめ。 ワインが好きな方は、特に楽しいと思います。 たくさんの種類のワインがあり、数人で行くならボトルで注文するもよし。 もちろん、グラスワインも数種類あります。

今日は前から気になっていた人形町のイタリアンに行ってきました
駅から1分路地に並んだ店舗は古き良きほっこりする古民家
こんな素敵な雰囲気あるの？という感じのお店でした

店内は１階はカウンターで楽しめるおひとり様用
2階は古民家の温かさがより際立つ灯りの柔らかい店内で素敵です テーブルや椅子までとてもいい雰囲気でインテリアも抜群です
ワインメニューもしっかりと素敵なものが揃っています
 今日は素敵なメニューをちょこちょこ選びながらいただきたいのでアラカルトでいただきます ・アミューズ バケットに糖度の高いトマトとクリームチーズ やはり最初のおつまみとしてちょうど良い一品
 ・『山形県鼠ヶ関漁港直送』 本日の天然鮮魚のカルパッチョ2600円
初めて聞く山形の港、そして魚というとあまり山形のイメージがないのでワクワクします このカルパッチョは濃厚な魚の味と繊細なお塩とオリーブオイルがちょうどよくまさにイタリアン 白ワインと楽しむ一品でした ・箱根杉正農園産　朝獲れ野菜のバーニャカウダ2800円 こちら個人的に一番好きなメニューかもしれない 旬な野菜が盛りだくさんのバーニャカウダ
なまで食べられる小松菜を作る有名杉正農園のお野菜がたくさん食べられます とにかく色合いが鮮やかで盛り合わせを眺めるだかで幸せです 必ず食べて欲しい一品です ・ポテトのフリット2400円 ブランドじゃがいもレッドムーンとキタアカリが同時に食べられるフリットにトリュフをふんだんにまぶしてくれます じゃがいもフリット2種類の全く違うじゃがいもが交わって甘み口あたりも豊かでとてもいいです ・トマトトマトトマトパスタ1900円 ドライトマトやフレッシュトマトなど3種のトマトを使った一品 トマトでもそれぞれ違う味が組み合わさったパスタはこれも絶品 素朴で手の込んだ一品 そんな見えない手間が皆見えたパスタもとても美味しい ・『藤枝の40日熟成肉』 A5ランク和牛の炭火焼4980円 40日間も熟成させた和牛はとろける柔らかさ 脂まで甘く一口一口が幸せに感じるお肉です 赤ワインと共にいただくとまた幸せに感じる一品です 最初から最後まで手の込んだイタリアン 素朴で新しいとても美味しいおみせでした

人形町駅から徒歩約2分。 築80年の古民家をリノベーションした一軒家イタリアン『トラットリア　コルディアーレ』。フロアごとに異なる表情を持ち、1階は気軽なバル、2階は宴会向き、3階は貸切利用も可能という使い勝手の良さが魅力。熟成和牛とワインを看板に掲げ、ソムリエ厳選のワインも豊富な取り揃え。素材へのこだわりも徹底しており、農家直送野菜や漁港直送鮮魚を使用しています。 —————— 《雰囲気》 店内は木の温もりが心地良く、まるで隠れ家のような雰囲気。ガヤガヤしすぎず、それでいて活気もある絶妙な空気感です。宴会利用なのに料理への期待値がどんどん上がっていきます。 —————— 《注文メニュー》 ◆スタンダード宴会プラン【9,500円】 2時間飲み放題付き ・イタリア産 サラミとモルタデッラ ・山形県鼠ヶ関漁港直送 天然鮮魚のカルパッチョ ・アミューズ3種盛り合わせ （カプレーゼ・キッシュ・ブルスケッタ） ・箱根杉正農園 朝獲れ野菜のグリーンサラダ ・フライドポテトとひよこ豆のフリット ・カラスミの魚介スパゲティ ・A5ランク和牛熟成肉の炭火焼き （イチボ・ランプ） まずカルパッチョ。 運ばれた瞬間から白身鮮魚の艶がキラリ。口に入れると、ねっとりした旨味がじわ～っと広がります。山形県鼠ヶ関漁港直送というだけあり鮮度抜群。オリーブオイルや酸味とのバランスも秀逸で、一気にワインが進みます。 朝獲れ野菜のグリーンサラダも印象的。 シャキッ、パリッとした食感が鮮烈。野菜そのものの甘みがしっかり感じられ、脇役どころか主役級の存在感です。 そして個人的ハイライトはカラスミの魚介スパゲティ。 麺を持ち上げた瞬間に広がる磯の香り。カラスミのコクと魚介の旨味が重なり合い、口に入れるたびに幸福感が押し寄せます。濃厚なのに重たくない、このバランス感覚はすごい。 ラストを飾るのはA5ランク和牛熟成肉の炭火焼き。 これが本当に最高！ 炭火の香ばしさがふわっと立ち上がり、ナイフを入れるとスッと切れる柔らかさ。オーナー曰く、焼き加減に拘っているとの事…納得のクオリティ。噛むたびに肉汁がジュワッ。熟成によって凝縮された旨味が爆発します。イチボの上品な脂、ランプの力強い赤身、それぞれの個性を食べ比べできる贅沢仕様です。 さらに飲み放題でプレミアムモルツ香るエールやイタリア産ワインが楽しめるのも嬉しいポイント。一般的な宴会コースの飲み放題とは一線を画します。 宴会プランでありながら、一皿一皿がハイクラスレストランクオリティ。素材力、調理技術、空間、ドリンク、すべてが高水準でまとまっています。 —————— 《総評》 会社宴会、会食、仲間との集まりはもちろん、「料理が美味しい店で宴会したい」という方には特におすすめ。 人形町で知っていると一目置かれる一軒です。 満足度は非常に高く、これは間違いなく再訪確定。 また季節を変えて訪れたいと思います。 ごちそうさまでした✨

パスタランチ¥1400 サラダ付 牛肉とモッツァレラのペペロンチーノを選択 流石熟成肉のお店だけに超柔らかな牛肉がトロトロで美味 ふんだんに入ってます 汁多目のペペロンチーノの味も抜群 駅近のお店