幸菜 福耳

《大江橋駅》北新地にある看板のないアラカルトで食べれる隠れ家的中華料理店 食べログ『3.83』 『ミシュランセレクテッドレストラン2024』 『中国料理WEST百名店2026』 【訪問】易しい 京阪中之島線「大江橋」駅から徒歩4分 【行列】予約可※要予約 土曜18:00予約入店、店内1人 【注文】アラカルト ■前菜■ ○よだれ鶏￥990 辛味がしっかりした四川料理ベースのタレがかかった、しっとり鶏肉にパクチー、ナッツのお酒がすすむ品 ■肉■ ○モチ豚肩ロースの酢豚 中国黒酢仕立て￥2,860 ごろっと塊のまま使用した柔らかくしっとりした食感の肩ロースに香り高くコクのあるパンチの効いた深い味わいに、ホクホクの素揚げしたサツマイモが乗った名物料理 ■豆富■ ○福耳式!!麻婆豆富￥1760 とろみ4･オイル6の比率で、辣よりも辛みとコクが調和した香り高い料理、具は絹豆腐、肉ダレ、葉ニンニク ■飯■ ○ジャスミンライス￥550 甘い香りとパラっとした炊きあがり ■ドリンク■ ○黒烏龍茶￥660 (卓上調味料) なし 【店内】12席 カウンター6席、個室円卓6席あり Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #北新地 #幸菜福耳 #中華料理 #モチ豚肩ロースの酢豚中国黒酢仕立て #福耳式!!麻婆豆富 #百名店 #大阪中華料理 #北新地グルメ

#大阪出張 ✈︎ 大阪といえば麻婆豆腐とスパイスカレー天国❤️ということで今回の拠点となった北新地のまわりで美味しい麻婆豆腐を探していたら、ちょーー穴場の中華 #幸菜福耳 さんに出会い♡ なんだろうここの麻婆豆腐はなんてゆうか、きつすぎない辛さの奥に程よい痺れとコクと深みがあるかんじで、なんとも言えない、出会ったことないおいしさお豆腐も、濃厚でプルプルでこれもまた合う。そしてご飯は大好きなタイ米‼︎‼︎‼︎めちゃくちゃあうし本当に感動した♡ 追加オーダーは悩んだ挙句卵と海老とトマトの炒めものにしたんだけどこれもまた驚くほどの美味しさで瞬殺ペロリ！！他のメニューも美味しそうすぎて、珍しくリピしたいと心から思ったのであった❤️ #北新地グルメ #大阪麻婆豆腐

ずっといきたかったお店に17年末最終営業日に来店。 道路からはマットに書かれた店名しか目印がない隠れ家的新地のお店 ほんと堪能しました。魚が美味しいって幸せ。 アコウの姿蒸しやエビの酒粕チリソースなどなど。 絶対また行く。

福耳式‼︎白子入り麻婆豆腐 一番お気に入りの北新地にある隠れ家中華 カウンター6席と奥にテーブル席8席 完全ワンオペでお店を切り盛りする 近藤賢太郎シェフ 料理の腕は確かで早いですが 急いでいる方はご遠慮ください(笑) ちなみに福臨門酒家出身です 麻婆豆腐は四川ではないが独特の美味しさ でもちゃんと痺れます 唯一無二 シーズン的に白子入りにしました 海老とトマトと卵の炒めものも絶品ですが 漁師さんから直接送られてくる魚介類を使った 海鮮中華料理は下手な香港の店に勝利です！ 今日はスジアラの蒸し物にしました ゴハンは炒飯のためにジャスミンライスを使用しており 麻婆豆腐とも最高のマッチングです 看板がないので初回は入るのに苦労するかも しれません(笑) 事前に電話しておけば営業時間も ある程度融通聞いてくれます 席も限られているので前日までに予約を オススメします あと、お支払いは現金のみになります

幸菜福耳(こうさいふくみみ) ミシュランビブグルマンのお店 福耳式‼︎麻婆豆富 鱧の豆鼓炒め 咸魚鷄粒炒飯 (中国アンチョビと鶏肉のチャーハン ) 福臨門酒家出身だが大淀の名店といわれたつばめいろのメンバーでもあった近藤賢太郎シェフ オススメはオープンから変わらず漁師さんから直接買い付ける、魚貝類など産地直送の海鮮中華。ちなみに麻婆豆腐に必須なライスも、炒飯もジャスミンライス使用。入り口が超クールなお店 お店の場所はハッキリ言って分かりにくいです(笑) 北新地本通りの御堂筋側のビルの2Fです。 #麻婆豆腐しか信じない