せっかく桜川まで来たのでもう一軒寄ります。 『活龍』で有名な『天辺グループ』のルーツがこの『龍神麺』さんです。今でこそ『活龍』ブランドが有名ですが、全てはこの長閑な地域、全てはここから始まりました。ここに来るの一体何年ぶりだろ？（笑） メニューは『活龍』ブランドより豊富で、どちらかと言うとファミリー向けのお店です。注文はタッチパネル式。昔『活龍』で食べた「手揉み中華」に「味玉」をつけました。 スープは鶏出汁の醤油清湯。鶏の旨味が食べ手をグイグイ引っ張っていく感じ。出汁、醤油ダレ、油のバランスが抜群です。美味いスープです。 麺は自社製麺『つくば製麺』製の手揉み中太麺。茹で前の手揉みがガッチリ入った、ツルモチピロピロ麺。コシもしっかりあって、スープとの相性も抜群で、めちゃめちゃ美味い。 チャーシュー、メンマ、味玉と具材もお見事な完成度。特にチャーシューは脂が美味いですね。丼全体のバランスが完璧な、完成された一杯です。 総じて… レジェンド『龍神麺』の手揉み中華そばです。 今ではセントラルキッチンで作っているのでしょうから、『活龍』で食べても同じ仕上がりです。でも、やっぱりこの地で戴く事に意味があるんでしょうね。 この『天辺』グループから巣立った店主さんは数知れず。グループのみならず、茨城ラーメン界のルーツとも言える名店です。
カウンター席あり
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
手揉み麺と伝統のバランスが光る、地域が誇るラーメンの発祥地
このラーメン店は、茨城のラーメン文化のルーツとも呼ばれる名店です。タッチパネルでの注文や豊富なメニューがファミリーにもおすすめ。看板メニューの手揉み中華そばは、自社製のつるもち中太麺と、鶏の旨味たっぷりの醤油清湯スープが見事にマッチしています。チャーシューや味玉、メンマといった具材も丁寧な仕上がりで、丼全体のバランスの良さが際立ちます。サイドメニューの唐揚げも好評で、しっかりとした食べ応えが魅力です。地元を愛する多くのラーメン店主がここから巣立っており、地域の食文化に深く根ざした特別な一杯を味わえます。
