横浜家系ラーメン 所沢大和家

所沢駅西口駅前ロータリーにある家系ラーメンです。所沢駅前に家系はこことせい家しかないので、どちらも結構混んでますが、アルコールを楽しみ人はつまみメニューや各種アルコールがあるせい家がいいです。 私はテニス前の早い時間に朝昼兼用でサクッとラーメンだけを食べたかったので大和家にしました。 本日食べたのは塩ラーメン。 好みは麺柔らかめで後は全て普通で。 家系は麺柔らかめにした方が旨いと以前気づき、どこの家系でも柔らかめにしてます。 待つこと5分ちょっとで着ラー。 塩のスープはとんこつの臭みもなくあっさりしてておじさんには凄くいいです。 表面がつゆつるしてる麺は適度にコシもあり、やっぱり麺柔らかめにして良かったです。 850円

所沢駅西口駅前ロータリーにある大和家さんで早めのランチ。開店直後に入りました。 朝ごはんを食べてから3時間しか経ってなかったので、本日は軽めに醤油ラーメンにほうれん草トッピングにしました。値段は970円。 好みは麺だけ柔らかめであとは普通で。 このお店ですが、柔らかめが抜群に美味いんです。 麺がツルツルでコシもまあまああり、ワンランク上の麺になります。 チャーシューが柔らかくて美味しいスープでした。 ほうれん草と海苔が家系には合いますね！

所沢駅西口出てすぐのところにある横浜家系ラーメンの大和家さんでランチ。 テニス前なのでビールとライスはなしで！ 本日食べたのは味玉ラーメンにチャーシュー2枚追加。1,210円です。 好みは麺柔らかめで後は普通で。 大和家で麺を柔らかめにすると適度にコシがあり、麺がめちゃくちゃ滑らかでツルツルしてて、麺固めより圧倒的に美味いです。 チャーシューは柔らかくて溶けそうで、味玉は味がよく染み込んでます。 スープも美味しくて完食完飲。 テニス前なので完飲しても大丈夫でしょう。

いつ来ても混んでて入れない所沢駅前の家系ラーメンですが、本日の11:15頃に来たらカウンターに3席空きがあり入りました。店内外の券売機の前に来たらすぐさま外に2人待ち！ なのでプレッシャーがかかり、もたつくことも出来ないのでねぎラーメンのみをポツリと。980円 券を渡す時に好みを伝えるので、塩ラーメンで麺柔らかめ、その他は普通にしました。 席について水を汲んでましたら店内は満席！ 座れたのはタイミングが良かったです。 5分程度の待ちで着ラー！ 見た目は完璧。 とりあえずスープを飲んだらめちゃ美味い！ ねぎを下に沈めてから食べ始めました。 家系麺を普通にしても固いことが多いので柔らかめにしましたが、柔らかめは大正解。 少しコシがある麺は柔らかいというよりツルツルで滑らか。凄くいい。 今後は家系の時は麺柔らかめにします。 下に沈めたねぎはピリ辛タレにまみれてて美味い。 チャーシューは口の中で溶けるくらい柔らかいです。 半分くらい食べたところで、にんにくと胡麻をかけ、さらにその後に豆板醤を入れて味変。 ほんとに美味しいラーメンでした。

本日の夕飯は所沢西口にある家系ラーメンで食べました。ライス無料ですが昼は付けますが夜はやめておきます。 食べたのはラーメン。トッピングは無し。 麺の硬さは普通にしましてが、太麺なのでやや固です。 豚骨醤油のスープはクリーミーでチャーシューは柔らかくてほうれん草とうずら卵が美味しかったです。 次回はテニス前の昼間に来てライス付けて食べます。