山崎食堂

ＪＲ大鰐駅前の山崎食堂様で 大鰐温泉もやしラーメンを頂きました。大鰐もやしはたっぷり乗ってで1000円に値上がりしてます。

【温泉もやしを美味しく食べられる美味しい中華そば】 大鰐温泉名物のもやしを食べるならやっぱり駅前の山崎食堂さんは外せないですね! 私も今回、お店の看板メニューであるもやしラーメンを食べに足を伸ばしてやってきました。 さっそくいただいてみましたが、かなり細いにも関わらずしっかり芯があって歯ごたえのするもやしですね。 系統でいうと黒豆もやしのような細身のもやしという感じですが、食感的にはみずみずしさだけでなく食べごたえがあり、ネギに近いようなシャキシャキ感がありましたね。 しかも時間が経ってもしならないのも面白かったですね、これも温泉を使って栽培・洗浄しているから出る特徴なんだそうです。 東京都では絶対味わえない味ですね! 現在は栽培農家も減って数えるほどしかないという貴重なもやしをかなり贅沢に載せてくれます。 主役のもやし引き立てるラーメンは、シンプルな王道の中華そば。 柔らかい中太縮れ中華麺との対比を楽しむのもよし、もやしの食感をそのまま味わうもよし。 なんの変哲もない中華そばですが、これこそが大鰐温泉もやしの良さを一番感じられる食べ方なんじゃないですかね。 なおシーズンは冬から春にかけてなので、常に食べられるというわけではありませんからご注意を。 ゆっくり温泉街を周り、ぜひお昼に立ちよってみてほしい街の食堂です。 #青森 #大鰐 #地元食材 #大鰐もやし #ご当地ラーメン #大鰐温泉もやしラーメン

もやしラーメンを頂きました シャキシャキとした食感が良く量も多く満足しました。ごちそう様でした。 #老舗のラーメン

青森県大鰐駅前、山崎食堂様で ラーメンに半チャーハン

大鰐温泉駅前の百年食堂でおおわにラーメン（もやしラーメン）をいただきました。 温泉の熱で育てられたシャキシャキの炒め豆もやしがたっぷり。 麺もかための細縮れ麺。 唯一無二のラーメンを雑然とした食堂の中ですすると昭和にタイムスリップしたようです。