中国料理 菜格

丸太町にあるこちらの四川料理屋さん。訪問は8回目となりました。 今回は一人での来店だったため、前菜の盛り合わせ(2人前)は見送り…これ非常に美味しく気が利いているもののため複数人で来客された際は是非。 まず一品目、これは外せませんマーボードーフ。お店によって色々特徴あると思いますが、こちらのマーボードーフはひき肉がかなり多く入っており、スープ感は薄め。ひたすら食べ応えのあるマーボードーフです。お肉は非常に弾力があり、噛み締めると旨味が染み出す極上の味。しっかり山椒が効いており辛味はありますが、ちょうどいいバランスに仕上げてあります。京都の麻婆豆腐の中でもかなりレベル高いんじゃないでしょうか。 二品目は名物、鶏肉の山椒唐辛子炒め。こちら、かなり辛く食べると汗が吹き出してきますがそれ以上にめちゃくちゃ美味しいです。辛いのに箸が止まらない。香辛料の香りが調理場から漂ってくるほど強烈で食欲そそられること間違いなしです。鶏肉はパリッと肉厚、非常にジューシーですしネギは火の通りちょうどよくトロトロです、マコモダケは言わずもがな最高。香辛料はしっかりよけて食べましょう、その作業サボると舌が痺れて味わからなくなると思います。 〆は干し貝柱と白菜の煮込み。辛いものを続けて敏感になった体に染み渡るまろやかでホッとする味わいです。ほんのり優しく漂う香りも絶妙。これを〆にした自分を褒めてやりたいです。 まだまだ紹介したいお料理沢山あるのですが、とにかくシンプルに美味しいものが揃った四川中華料理屋さん。価格設定も一品1000〜2000円前後とリーズナブルです。お店の雰囲気も落ち着いていますし、ゆっくりと美味いメシに向き合うことが出来るお店です。 #中華料理 #四川料理 #丸太町 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #リーズナブルな価格設定

大阪で赤い人と言えば浜崎健さん、京都で赤い人と言えば関谷江里さん。 江里さんが絶賛のお店に伺いました。 汁なし担々麺は辛さの中に黒酢が効いていて美味しい。 水餃子は胡麻が効いてる。

2020年12月4日、金曜日の午後6時30分に来ました。 担々麺、炒飯、瓶ビールアサヒスーパードライを注文しました。 めっちゃ美味しくて最高です。 お口の中が幸せになりました。 大満足の幸せ満開です。 他にもいろいろなメニューがあったので次回は注文して堪能したいと思います。 あー美味しかった。 ごちそうさまです。 また行きます。 この世のすべての食材に感謝を込めていただきます。 うまいもんたち呼んでるぜ♪ 食えば食うほど溢れるパワー♪ #雷禅勇次郎 #エドワードニューヨッピー #美食屋ファルコ #加藤良浩 #鬼滅の刃 #京都グルメ #バズる #京都市 #おすすめ #急上昇 #よいちょまる #らーめん #海老 #焼鳥 #いいちょ #新進亭 #インスタ映え #youtube #tb #焼肉 #Google #foloow #love #嵐 #猫 #継国縁壱

ご近所を食べ尽くすために、「にわか京都人宣言」や「ビブグルマン」に登場する中華料理「菜格」さんへ。 麻婆豆腐が名物との事で迷わず注文。小生もそれなりに名店で食べて来ましたが、上位にランクするかも。山椒に頼ったスパイシーな麻婆豆腐より、素材の味がしっかりわかる麻婆豆腐の方が好みです。岐阜の「開花亭」や「三本足」に山椒を弱めにした感じですね。 また、夜に伺います。御馳走様でした(^^)

久しぶりの『中華料理　菜格』さんへ。 菜格さんは本格的な中華料理が リーズナブルに味わえるお店で人気です。 まずは、 豚肉薄切りニンニクソース 豚ばら肉をニンニクソースに浸して きゅうりと一緒に食べます。 これは中々良い感じ。 ビールを飲んで紹興酒にも合う。 水餃子 分厚い皮の水餃子が美味しいタレに浸かってるんです。 このタレで食べたら美味しいに決まってます。 鶏肉の山椒唐辛子炒め これは作ってる途中から咳が出る程に 周りに迷惑を掛ける食べ物です（笑） サン山椒が効いてるからか旨さも辛さも半端ない。 食べ終わる頃には汗が止まりません。 白身魚の香り油煮 これは思った程に辛くは無く、 スープは全て油で飲めないのは寂しい。 若干期待外れ感は否めない。 最後は 汁なし坦々麺 一般的な坦々麺よりも麺が細くて 少し甘めの味付けですが、 山椒やニンニクが効いてこれはこれで旨い。 またゆっくりと麻婆豆腐とチャーハンを 一緒に食べに来たい。 #京都グルメ #京都ランチ #京都中華 #京都中華料理 #中華 #中華料理 #御所南グルメ #烏丸御池グルメ #京都市役所前グルメ