周りが田んぼ、長閑な『うなぎ屋』さんです、 『土岐市』から『可児市』に行く“裏ルート”にお店が在ります❗️ 『土岐市』と『可児市』を結ぶルートとして、 先ずイメージさせるのが、 『岐阜県』を“東西に横断する『国道２１号線』が先ず挙げられるますが、 ”最短距離“とは言えません、途中で”峠道“で勾配が在り、山を縫う感覚… 此のお店の脇を走る『県道８４号線』は、 田園風景がお隣に、山を脇に、『お食事処』も粗無く、『土岐市』への土地柄らしく、 “焼き物”の工房が、『県道』脇にに数軒、 ですので、夜は真っ暗(((^_^;) “昼間のみ”の営業です(苦笑い) 枝分かれして、『次月峠』の方に向かうと、 “焼き物”好きの方では良く知ってる 『織部ヒルズ』が在ります… お店で使用する“焼き物”も『美濃焼』 “エメラルドグリーン”の食器、 夏ですと、涼やかな印象を受けます( ◠‿◠ ) 周りが、田んぼだと、虫の鳴き声も、雰囲気を誘い、 店が、土間を上って、“畳敷き”、縁側にも、“卓”を出す感じが、 田舎の親戚の家に来た様な“ゆったり感”を与えて呉れます(^O^) 此のお店は、“肉厚”な“うなぎ”が素晴らしい❗️ 勿論、うなぎの産地は、地元・東海エリアの、 愛知は『三河・一色産』‼️ お米は、直ぐ側の“田んぼ”の、地元『久々利』産 此の２つは、しっかりと骨格になってます… メニューの写真で、『並丼』と『上丼』が、 同じ様に見えますが… オーダーすると、理解出来ます❗️ 『上丼』は、丸っと、うなぎ一匹を使用、 数が少ない、身は、“ご飯の間”、 所謂“間蒸し”の状態❗️ 『大阪』で、うなぎの事を“マムシ”と言いますが… 風貌が細長いので、その名が付いたか⁉️ はたまた、“ご飯をサンド”する方の“間蒸し”なのか⁉️ グルメな関西風らしく、直焼きで、どちらかと言うと、“パリッと”したタイプのうなぎを、 提供する前に、“ご飯にサンド”して、 即席のスチームを❗️ ご飯は、うなぎの旨味を吸い、 うなぎは、“柔らかさ”を纏う、 一度も冷ます事無く、熱々の行程… 笑顔が自然と出て来ます( ◠‿◠ ) タレは、東海エリアらしい、“濃い目”が特徴… 溜まり醤油系の濃い醤油に、お砂糖、お酒、そして、数をこなす度に掛けて、元の甕に戻り、染み込む、うなぎを焼いた時の“エキス”❗️ イヤ〜大満足の“間蒸し”一匹使いの、 『うなぎ“上丼”』です( ◠‿◠ ) #田園風景の中のうなぎ屋さん #昼間のみの営業 #関西風“間蒸し”の“ふっくら”上丼 #タクシーを使っても来る常連さん #雰囲気“ゆるめ”のお店 諸々の事、 基本が、“予約”のお店です… 唯、“ダメ元”でふらっと寄って、運が良ければ… 食べれる事が在る(笑い) 我が家の場合、母方の菩提寺が、山一つ超えた地域に在りますから… 参拝を終えて、ふらっと“運試し”で車を走らせる事でよく訪れます(笑い) 今回は運が良く、入れて、待ってる間… 予約の方が、お店に入って、うなぎを食べると思いきや… テイクアウトの『お弁当』を… 『うなぎの水野』さんは、テイクアウトの『お弁当』を出してまして、 普段は、”昼間“だけですが… 『土用の丑の日』だけが、“午後４時〜午後６時”迄、『予約の持ち帰り』だけ“営業中”らしいです… つまりは『常連』さん、しかも… 外で『タクシー』を待たせての買い出し… (´⊙ω⊙`)‼️ 此のお店の熱狂的なファン❗️ですねっ‼️ 因みに… 現在は、監視カメラが設置されてますが… ２００８年の土用の丑の時期に、 生のうなぎ、１２０匹の窃盗の被害に遭ってます (u_u) 元々が、うなぎを食べに来る人に、 焼き上がる迄、鑑賞して貰う用に有ったらしく、 素敵な事だと思いますが… 事件が起きてからは、当然無しʅ（◞‿◟）ʃ 何処のお店でもそうですが… そう言う、“暖かい気持ち”を、踏みにじる、 “特殊なファン”は、無くなって貰いたいと… 長閑かな『田園風景』の、昼間のみの『うなぎ屋』さんで、肉厚のうなぎ如何⁉️
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