【念願のミシュラン味噌ラーメン（涙）】 ようやく行けた宿題店♪ 気になりまくってた食べ○グ★3.76と 大阪屈指の高評価店。 平日12時30分到着。 お店の前に8人ほど並んでましたが、 ズルッと5人入店されたので 外で3人座って待ちます。 並んでいるときに注文聞かれます。 ◆味噌ラーメン 1,600円 白ごはん小 200円 お値段張りますが、 ミシュランを取り続けている こちらの名物の味噌ラーメンを 食べにきたのでここは辛抱… 15分ほど待って入店。 カウンター7席越しに、 かなり気難しそうな店主が 黙々と調理されております。 帰られるお客様へも挨拶などは無いです。 ミ…ミシュラン…ですよね…⁉️ 猫好きなのがわかる店内レイアウト。 しばし待って綺麗な味噌ラーメンとご対面。 甘さを感じながらも、 コクと旨みが詰まったスープに舌鼓♪ 味噌ラーメンらしくザラっとした舌触りもgood！ ちぢれ麺ではなくモチっとストレート麺！ 小麦の美味しさをダイレクトに感じます。 スープとよー絡むやん★ 2種のチャーシューも美味しい！ もっと量欲しくなりますね。 間で食べる白ごはんもよく合います。 小でちょうど良かったです。 お値段以上の完成度！ アッパレです。 今度は醤油も食べてみたいですね。 食べ終わって店出たときには 『完売、営業終了』でした。13時過ぎなのに… 普段食べない味噌ラーメンですが、 物凄く美味しかったです！ ご馳走様でした★★★
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
おひとり様OK
香りにこだわる、静謐な空間で極上の味噌と醤油ラーメンを堪能
南森町駅近くの、わずか7席のカウンターで提供される珠玉のラーメン。ラーメンは味噌・醤油・塩とどれも評判ですが、特にもったり濃厚でコク深い味噌ラーメンが定評です。味噌は芳醇ながらも柑橘や生姜が爽やかで、太めの麺と絡み合い、弾力のあるチャーシューも絶品。醤油ラーメンは鶏や魚介出汁の旨味が際立ち、優しく奥行きある味わい。細麺はつるりとした喉越しでスープと調和しています。入店時は香水や柔軟剤など人工的な香りに厳しく、私語も控えめというルールがあるため独特の緊張感がありますが、それを超えてでも味わいたくなる丁寧な一杯が待っています。ご飯を追加しスープに浸して味わうのもオススメです。
