漁師小屋麦穂

お通しがなんとサザエの壺焼き！！！ これにはテンション上がる。 夫はサザエが苦手。 ということで、私が二つ頂きました♫ ラッキー♫ そしてここで初めて鯖しゃぶ食べました。 島根らしい濃い出汁にさっと鯖を潜らせる。 美味しいに決まってる。 その後はそこにうどんを入れてすき焼きみたいに溶いた卵で食べる。 お店の方の対応も良かったです。

【島根の味覚を心ゆくまで堪能！】 晩ご飯にこちらへ〜 お店は和の情緒が漂う しっとりと落ち着いた空間。 照明の加減も程よく、 周囲を気にせず料理と会話に 心ゆくまで没頭できて心地よい〜 「島根三昧コース」をいただきましたが、 最初から最後まで圧巻でした〜 まず度肝を抜かれたのが、 スタートの刺身盛り合わせ。 エッジの立った鮮度と 一切れの存在感が凄まじく、 一皿目から島根の海の底力を 思い知らされます。 続いて、甘みが凝縮された松葉がに、 そして脂の乗り切ったのどぐろが登場！ まさに島根のオールスターが 次々と押し寄せる贅沢な展開に、 胸が高鳴ります。 そして、鯖しゃぶ。 漆黒の出汁にくぐらせた瞬間の とろけるような脂の甘みは、 正に絶品の一言に尽きます。 島根の恵みを五感で愉しめる 至福のひとときでした！

7月末の中国エリアへの出張。10年ぶりくらいに松江泊まり。久々すぎて前回の記憶があまりないから駅周辺散策してみようと思いましたが19時で暑いから早々に断念していい感じの路地裏にあったこちらへ。漁師料理なんて惹かれる暖簾。 瓶ビール頼んでお通しで出てきたサザエの壺焼き美味い。お通しでコレは嬉しい。 日本海側って青魚が美味い印象。鯖の刺身と鯵の刺身を注文。宍道湖しじみの酒蒸しとのどぐろの兜煮を注文。 メニューは地価のものもあるるので気になる のどぐろの兜煮の値段聞くとかなりリーズナブル。ビックリでした。 鯖は締めてない鯖があるみたいで無茶苦茶嬉しい。出てきた鯖刺厚切りで脂乗ってて美味いね。やっぱり鯖の刺身は好き。 鯵も美味いです！このお店美味しい。 そして出てきたしじみの酒蒸し。宍道湖のじしみって本当にデカい。親指くらいのしじみは食べ応えあるし出汁出まくってて出汁まで最高に美味い。貝出汁好きには堪りません。 のどぐろの兜煮が出てくる前に日本酒で出雲富士の青ラベルを頂きます。 そして出てきたのどぐろの兜煮。無茶苦茶美味いですね。染みてますし、日本酒に合う！困るのがこの後！締めに漁師丼食べるか、わんこ蕎麦食べるか、日も暮れたので散策して食べるか… 何食べても美味いだけに2軒目無いなと思い、まかない丼白を注文。(黒とありますが黒はおそらく漬け丼だと思いました) まかない丼は白髪ネギ盛りだくさんで美味しかった。結構好き勝手頼んだけど内容の割に凄くコスパ良い印象。美味かった！ご馳走様でした この後久々の松江を駅北、駅南周辺、までと東本町付近まで散策しましたが良い街ですね！飲み歩いたりすると良さそう！日本海側で夕陽も綺麗だしまた仕事でもプライベートでも行きたいです ご馳走様でした！

鯖しゃぶが最高

初めて鯖しゃぶを食べたのですが、濃いめの出汁でしゃぶしゃぶしてから卵に付けて食べるのですが、とても美味しかったです。 また、他の料理もどれを食べても美味しかったので。人気店の意味がよく分かりました。

要予約、1人でも 満席だと電話しても出てくれません（笑） 騙されたと思って行ってください 松江の名店です 場所も隠れ家的で最高でした 豪遊してください