真居酒屋 魁

地元市場で仕入れた季節の食材を使い、魚介から肉料理、野菜までさまざまなアレンジが魅力の居酒屋です。日替わり・リクエストコースでは、焼き魚や揚げ物、天ぷらやサンドイッチ、丼もの、スープなどバラエティ豊かなメニューを提供。メイン食材へのこだわりだけでなく、付け合わせやソースの工夫など、細やかなひと手間が感じられます。特に魚料理は味付け・火入れのバリエーションが豊富で、和だけでなく洋のエッセンスも取り入れたりと発想がユニーク。お客様ごとの要望にも柔軟に対応できる店長の気配りや温かな雰囲気も評判です。どこか家庭的で肩ひじ張らず、新しい発見と季節感あふれる一皿が待っています。