南京千両マリン

【福岡県久留米市】ミシュラン掲載のラーメン屋さん。ミシュランによれば、とんこつラーメン発祥の店として知られる南京千両の創業者 宮本時男さんの長女とその娘さんが営む。 どうしても行きたかったお店。この夜、2軒目で伺いました。カウンターには常連さん？たちが4、5人みなラーメンを食べている風はなく、のんびりと呑み。テレビもありますみたいな。 奥の小上がりに通されたので、ボクらもちょいとのんびり呑みとなったわけであります(^^) 特筆は、お通しの明太いわし。これは焼酎呑みの第2ステージへ誘う起爆剤（笑）まさしくキケンな酒肴(^^) この後、酒肴はなぜかクリームチーズ→チャーシュー具盛りとなり、娘さんに、ここは居酒屋か？と聞いたら、いいえ、ラーメン屋ですと笑顔で返してこられた。 マリンは娘さんが営まれていたお店の名前。ピアノが置かれ音楽が流れているようなお店だったらしい？だからか、ワインも置かれワイン用のアテもあるわけだ(^^)いいえ、ラーメン屋ですと言った娘さんの笑顔がリフレインした。 ラーメンは豚骨に野菜を加えたスープに、自家製ストレート麺。わずかに獣臭を残しながらも、あっさりと優しい味わい。〆のラーメンとして胃袋にも優しい(^^) #ミシュラン掲載のラーメン店 #〆ラーとちょいとした酒肴

「とんこつ発祥・南京千両 創業者/宮本時男さんの長女が経営するお店」 南京千両マリンへ。 ココはとんこつ発祥の店でお馴染み「南京千両」 の創業者、宮本時男さんの長女が開いたお店。 新しいスタイルのお店で、所謂、ラーメン居酒屋。 スープ…とんこつ度:☆ 南京千両独自の臭みの無いとんこつスープを 更にあっさりにした独特のスープ。 でもコクは凄いある！刻みチャーシューと シナチクは南京千両と同じ。 麺…久留米ラーメンのスタンダードな麺よりも 太めのストレート麺。加水率が低いのかスープ には非常に馴染む。 濃厚とんこつも良いけど、南京千両マリンさんの あっさりしたとんこつスープが好きになりました。 ご馳走様でした！ #福岡 #久留米市螢川町 #ラーメン #久留米ラーメン #南京千両 #とんこつ発祥の姉妹店 #行楽の秋キャンペーン

とんこつラーメン発祥の屋台があると聞き、屋台へ行くも、開いておらず⤵︎定休日？？ どうやら、支店がある事をrettyユーザーのtakeshiさん情報で知り、行って来ました^_^ スープはあっさりなんですがコクがあり、ぐいぐい飲んでしまいます。お客さんもノリがよく、居心地良かったです。 お店には夜12:00過ぎに入ったので、シメラーOKです。

【久留米ラーメン図鑑】015 南京千両マリン 平成9年（1997）南京千両マリン 【初代】高輪タヅ子さん 昭和12年創業とんこつラーメン発祥の店『屋台 南京千両』の支店。創業者である宮本時男さんの長女高輪タヅ子さんと娘の恵子さんが営んでいる。南京千両系のお店の中で唯一、居酒屋メニューもある久留米には珍しいラーメン店。 http://ameblo.jp/ryu5papa/entry-11987563745.html