TRANQUIL

静かな夜、予約限定のコースで地元の旬食材がアートのような料理に昇華されるイタリアン。全てを一人で手掛けるシェフは、設計業出身という異色の経歴ながら、独自のセンスと確かな技術で毎皿に驚きと調和をもたらします。ズッキーニのステーキや季節のカルパッチョ、春菊や桜海老を用いたパスタなど、一品ごとに工夫と美しさが光り、選び抜かれた器とともに大人の味わいを演出。山梨産ワインや個性的なデザートもあり、日常を忘れてゆったりと味わえる、大満足のディナー体験です。