ふな又

埼玉県岩槻の名店でいただきました。豪華な2段重。歴史ある名店でのうなぎは絶品でした。予約必須、駐車場も争奪となることがあるので要注意。20240814

桃の節句。 厄年をとうに超えて、子供もいないおっさんには最も縁遠い日本の伝統行事である。 ルーツを追うと中国の上巳なんとかに辿り着くらしいけれど、それは今回の「鮒又」さんとは何の関係もない話。 閑話休題。 天気予報を裏切ってぽかぽか陽気の日曜日のお昼。岩槻で法事があり、お墓まいり後の会食でお邪魔したのが日本料理「鮒又」さん。 本館、別館、新館と、とても立派な佇まいのお店で、これは美味しい昼食が食べられるぞと期待に胸を躍らせていたところに、仲居さんがテキパキと配膳してくれたのが写真一枚目である。 …もうっ、可愛いぃ！！ 粋である。 日本の粋はおっさんの中の乙女心を揺り動かす力を持っていることを実感した。 そしてそんな粋をさらりと提供しちゃう「鮒又」さんは間違いなく名店なのだ。 一品一品気配りの行き届いた御膳の中身は二枚目以降の写真を見て頂いてご想像頂くとして(きっと想像通り美味しいですよ)、最後の写真の「櫃まぶし」にだけコメントを残そうと思う。 「櫃まぶし」 タレは甘め、コク深め、 鰻は外側カリっ中はふわとろの焼き加減 味が濃いのにしつこくない。 あと少し米粒が硬めに炊いてあったら生涯ベスト5に入る鰻だった。 めっちゃ好みの味。 ご馳走様でした。