鮨処 石ばし

福岡出張。仕事が一通り終わって、福岡県民の同僚が鮨ランチ行くと言うので一緒に参加。石ばしさんはおまかせコースのみ。ネタの良さはもちろん、細やかな仕事が為されてて、一貫一貫唸るほど美味しかった。特に生鯖の旨さはさすが福岡、車海老も薄く開いた車海老を重ねて見た目良し。コース一通り終わった後、追加可能か伺うと、この日は鯵と北寄貝があると。もちろんどちらもオーダー（写真6枚目と8枚目）。少食なので普段追加することはないけど、追加して良かった！　ネタは可能な限り地物を使ってるとのこと。お値段はしますが、本当に美味しいお鮨が楽しめます

博多出張中に探していたらネット予約ができる百名店のお寿司屋さんを発見。 しかもたまたま空いていてこれは行くしかないと即予約。 ランチで行ってきました。 場所は天神から歩いて行けなくもないですが、大通りにあるのでバスでもいけます。 失念していたのですがまさかの内容の記録を忘れてしまったので何が出たかは書けないのですが、感想だけ書きます。 控えめに言って最高でした。 クオリティーも去ることながら、大将のトークもよく、コスパもいいときています。 今のところネット予約が出来るので、気軽に予約しやすいのもおすすめです。 行って後悔ないお店です。

博多のお寿司屋さん 若手の大将が握るお寿司 繊細で独創的 つまみも美味しく お寿司も美味しかった。落ち着いた雰囲気で赤酢のシャリ ネタも素晴らしい 黒ウニは最高レベル そのうち東京でも出回るんだろうな

カウンターは5席、他は4人用個室のみのこじんまりとしてかつ綺麗な店舗です。お任せの昼コースをいただきながら、大将お勧めの日本酒を室温でゆっくり堪能しました。小振りの舎利は赤酢と秘密がブレンドされ、舌の上でほどける感じが絶妙でした。ネタも当然新鮮ながら丁寧な仕事が施され美味しくいただきました。開店3年27歳の大将と聞いてびっくりしました。備前焼の器も美しく居心地抜群の鮨屋。自宅から10分、通ってしまいそうです。 #24時以降OK

心、温まるお店ですね。味は、最高です　　ここに、来たら分かります穏やかな気持ちになりコースを、頂いきます　　お酒のあてが、美味しくお酒が進みます