豚骨ラーメンのお店。博多風の低加水の細麺ストレートはバリカタがちょうどいい。自家製麺。豚骨スープもさらりと濃くのバランスがいい。 ここは以前からサービスがいいんですが、なんと替え玉無限サービス始めてました。しかも、自分でゆがくやつ。何秒茹でたら、バリカタで、ハリガネで、粉落としでというのも書いてあり、タイマーも置いてあります。面白いこと考えるなあ。２回替え玉して、もうお腹いっぱい。糖質制限してるとは誰も思わない食べっぷり…泣笑 美味しかったです。
カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
極細麺と自由な替え玉が楽しめる体験型とんこつラーメン
ここは博多風の極細ストレート麺と、瀬戸内海産のいりこや昆布、鰹節、さらに玉野産の塩を使ったこだわりのスープが自慢のお店です。麺の硬さは柔らかめから粉落としまで好みに合わせて選べ、各テーブルには高菜や辛もやし、すりごまなど自由にトッピングできる薬味も豊富。さらに、無料で替え玉かデザートが選べる嬉しいサービスも。替え玉は自分で茹で加減を調整できるユニークなシステムで、タイマーも用意されています。魚介の香りと豚骨スープの絶妙なバランス、そして珍しい岩のりや併設のフォカッチャまで楽しめるなど、幅広い味わいが特徴のお店です。
