大阪で長年営業され2年前に石垣島に戻り開業されたお店さんへ初訪問。 ●刺身3種(マグロ、黒鯛、セイイカ、あしらいに海ぶどう) ●グルクン稚魚唐揚げ ●マグロ頰肉たたき ●セイイカ天ぷら ●あぐー豚串焼き ●てびち煮 特筆は何と言ってもグルクン稚魚の唐揚げ! 沖縄県の県魚で成魚は30センチ近くになりますが、これは稚鮎ほど。 現地でも滅多と無い食材だそうです。 この時期のみ。 お味は小さいけどグルクンのそれ! 美味い〜(^_^)v ビールから島酒進みます。 ご馳走様でした。
写真と本文をすべて表示石垣市にある沖縄料理店















