驛麺家 広島駅店

広島駅　駅そば

広島駅の駅そばと言えば驛麺家。驛＝えきとは読め無いです。この日は在来線の構内にある店舗で、少し遅めの朝御飯として利用しました。入り口の券売機で食券を購入して、カウンターで渡すシステムです。 -料理- •天ぷらうどん　490円 驛麺家と言えば広島カープをイメージした真っ赤な麺ですが、この日はノーマルのうどんにしました。 天ぷらは関西と同じく具なしです。つゆに浸してくたくたになったのを食べるのが美味しいです。 -店内- 基本は立ち席ですが、座って食べれるテーブル席もあります。食券を渡してから、提供までは1分ほど。 この日は朝ご飯は5分ほどでした。

[広島駅]改札内の立ち喰い蕎麦

広島駅の改札内にある路麺店です。広島での路麺店は初体験。入り口にある券売機で、肉蕎麦を選んで、カウンターで食券を渡すと、直ぐに蕎麦が提供されます。少しだけ椅子付きのテーブル席がありますが、ほとんどはカウンターの立ち喰いスタイル。 蕎麦つゆは、東京ほどには醤油は強めではありませんが、関西の路麺店よりは醤油感が強いですね。甘さも控えめで、蕎麦はこれくらい、醤油感があった方が、私は落ち着きます。 ネギは九条葱だと思いますが、緑が強めで、お肉との相性が良いですね。肉蕎麦は、万能葱や九条葱の方が美味しく頂ける気がします。 朝から営業しているのもありがたい。広島の路麺店もどこか懐かしい雰囲気があって、雰囲気が良いですね。 #路麺は日本の文化です

肉そば

私はこちらの肉そばが大好きなのですが、食べに行った時に限ってなかったりして… なので通りがかった時に券売機にあったらつい入ってしまいます。 #おひとりさま

広島駅の一階の一番奥にあります。人通りが少なく落ち着いて食べられます。広島名物のガンスの揚げと優しい出汁でいただけます。立ち食いのレベルではない。 #そば #広島 #麺

三ツ矢うどん。 広島出張の朝ご飯に驛麺家へ訪問。こちらは広島駅在来線の2階改札内にあります。 お店の前の券売機で悩むに悩みましたが、清水の舞台から飛び降りました。 ◎三ツ矢うどん　830円 お店は立ち席がメインですが座って食べれるテーブル席もあひます。注文した三ツ矢うどんは天ぷら、油揚げ、牛肉が入ったゴージャスな一杯です。 牛肉をほぐし、具なしの天ぷらにつゆを吸わせて頂きます。つゆに牛肉の旨みが加わり、美味しいですね。B級感たっぷりの三ツ矢うどん美味しです。