立喰 寒川そば

9/20㈯千葉市【日本一のたぬきそば】No.1687) JR本千葉駅から徒歩だと13分、国道357沿いに早朝4時から灯りがともる路麺店がある、 ちょっと元気が欲しい時、早朝から車を走らせる、 三角屋根の外観、地方都市にある小さなドライブイン風であり、日本一夜明けの似合う路麺店だ、 #日本一のたぬきそば #日本一夜明けの似合う路麺店 普通のボソッとした田舎蕎麦だが、なぜか郷愁を誘う、 不思議に思ったのが、天ぷらそばとたぬきそばが同一料金、 揚げ玉はサービスの店もある、まして具が入ったかき揚げと、衣だけのたぬきが同一料金、 しかし、私の考えは寒川そばで、コペルニクスの天動説から地動説の違いくらい一変した、 こちらの揚げ玉は、天ぷらを揚げて余ったものではなく、たぬき用に揚げた特別なんです、 だから、天『かす』ではなく『揚げ玉』という天ぷらにも引けをとらない料理なんです、 みずみずしいネギも、出汁の効いた汁に清涼感を与える、 中盤、汁を壊さないよう生玉子に箸を入れ、すき焼き風に啜る、 揚げ玉と汁と田舎そばを生玉子に絡めることで、濃厚なコクと旨味がさらに増す、旨いな〜、 そして、もうひとつ泣かせる秘話があるんです、 Retty千葉の文筆家として誰もが認め、今や中央の文壇でも一目置かれている『Kaduo S』さん、 彼がご幼少の頃、立ち食いカウンターに背が届かないとみるや、先代の店主が跳ね上げ式の『子供用テーブル』を作ってくれた、 演歌歌手のポスター、たばこの自販機、人情味のある店主、そんな昭和の世界で頂くから一層旨いんだね、 最近は、人手不足でやむを得なく、自販機やQRコード、マニュアル通りの接客も多いが、寒川そばにはチェーン店にはない味わいがある、 早朝６時前だがドライバーさんが続々と入ってくる、 わざわざ行くほどではないが、思いつきたら無性に行きたくなる、そんな寒川そばなんです、 このスタイルでずっと続けて欲しいお店ですね、 ◆たぬきそば(500) ◆生玉子(80) 再訪問を誓いつつ、ごちそうさまでした、 2025/9/20㈯ am6:50

千葉市中央区 久々朝「寒川そば！」 ▪️天ぷらそば・500円 ▪️生たまご・80円 早朝に家を出て、朝7時過ぎ到着。 朝陽が眩しい寒川そば（笑） おかげで中々カッコ良い外観写真が撮れました〜(^^)v 久々に来たら結構値上がりしてる…ww 今朝は天玉かな。 目の前で今日の店主は茹でてる麺をぐるぐるかき回してる・・・ おいおい、ちとかき回し過ぎじゃないか？ やっぱり麺がちぎれて短い(^^;; おかげで麺リフトも綺麗じゃ無いし 上手く啜れない… まぁ味は一緒だけどね。 でもまぁ 朝から落ち着く一杯！ ご馳走様でした。

千葉市【日本一夜明けの似合う路麺店】 #日本一夜明けの似合う路麺店 #日本一のたぬきそば 此方はJR本千葉駅から約1kmの国道357沿いに、早朝4:00から明かりの灯る路麺店、 この店の『堅茹で卵入りたぬきそば』が、もうねあのね、夜明けに啜るとたまらなく沁みるんです、 揚げ玉の上に浮かぶ茹で卵は、南氷洋に浮かぶ氷河のようなビジュアルだ、 店内に流れる演歌のBGMを聴きながら『寒川そば』を啜る、 お兄さんが蕎麦を茹で、奥ではお婆ちゃんが天ぷらを揚げている、 カウンターに届かない小さいお子様用に手製の跳ね上げ式テーブル、そんな気配りも温かい、 ポスターの演歌歌手のような顔をした作業着の皆さんは、黙々と蕎麦を啜り、 皆さん「ごちそうさまでしたー」と店をあとにする、 いつまでも長く続いて欲しい、夜明けの似合う名店です、 営業時間 4:00〜14:00 ㈰定休日 【夜明けが似合う歌】 『夜明けのMEW』小泉今日子 『夜明けのうた』岸洋子 『夜明けのスキャット』由紀さおり 『夜明けの停車場』石橋正次 『夜明け』松山千春 『寒い朝』吉永小百合/和田弘とマヒナスターズ 『おんなの朝』美川憲一 『朝陽』あいみょん 『スーダラ節』植木等 以上すべて歌えます、千葉栄町でならした腕は健在です、 2024/2/28 am5:40訪問 2025/3/2㈰ a4:00投稿

本日は千葉市で立ちそばランチ きつねそばにカレーライス小をセットで頂く 大きいお揚げ、味甘め カレーはボテ系で懐かしい味 セットで食べるとボリュームあり

[1413] 2/28㈬【夜明けの路麺店】@千葉市中央区寒川町 #日本一夜明けの似合う路麺店 #日本一のたぬきそば 実家に所要があり久々の訪問です、駅から離れた国道沿いに、早朝4:00から明かりの灯る路麺店、 路肩には、トラックや現場に向かう車が数台停まっています、 この店の『たぬきそば』が最高に美味いんですよ、天ぷらそば(450)で、たぬきそば(450)、これなら天ぷらそば頼むよね、 しかし、これが違うんです、若い頃は『たぬきそば』なんて貧乏くさいと思っていた、 しかし此方で『たぬきそば』の美味さを知りました、 種がないから『たぬき』といった説もあるらしいが、天玉が出汁の効いた甘辛いツユをオイリーでコクがある味に纏めてくれる、 西葛西の『やしま』や市川市の『文殊』など、つゆの旨い店は、春菊天やゲソ天も美味いが、旨いつゆを味わうには『たぬき』が最高だと思う、 そして『たぬき』には、ゆで玉子がよく合う、心に沁みるんだね、 ゆで卵はホクホクと崩れ、揚げ玉の海は南氷洋のようになる、 夜明け前に、演歌のBGMを聴きながら『寒川そば』をすするや、9割がたの人は号泣をこらえるのがやっとだろう、 お兄さんが蕎麦を茹で、奥ではお婆ちゃんが天ぷらを揚げている、 カウンターに届かない小さいお子様用に手製の跳ね上げ式テーブル、そんな気配りも温かい、 ポスターの演歌歌手のような顔をした作業着の皆さんは、黙々と蕎麦をすすり、皆さん「ごちそうさまでしたー」と店をあとにする、 ◆たぬきそば(450) ◆ゆで玉子(50) 寒川そばさん、 ごちそうさまでした、 2024/2/29㈭ am4:00 #日本一夜明けの似合う路麺店