熊本牧場直営 石黒商店

【美味しい馬刺しを食べよう】 信州上田から一時帰宅のタイミングを利用し、此処の馬肉が食べたくなったのでディナータイムに予約してお邪魔しました♪ オーダーしたのは「馬刺し7種盛(ハーフ)」に「生ハムシーザーサラダ(熊本産チーズのせ)」、「モツ鍋(醤油、あご出汁)」。それに組み合わせるのは、もちろん「球磨焼酎」です‼ 馬刺しは部位も豊富で、比較的リーズナブルなのに美味しいです。サラダも新鮮でおいしい。 もつ鍋のモツは臭みなしで、しっかり弾力があるのに、口に入れると溶けてしまうような柔らかさ。今回の驚かされたのは、醤油ベースのあご出汁の組み合わせで、モツ鍋とあご出汁の絶妙感は初めて体験でした。締めを大将にお願いしたところ、麺と雑炊の両方をやっちゃいましょうという魅力的な提案をいただき、即お願いしてしまいました…(笑) モツから溶け出た脂とあご出汁のハーモニーがいままで食べた事のない締めの雑炊と出会わせてもらいました(^o^) 矢口渡の商店街にこんなにおいしいお店があることを教えてたくないな……

矢口渡から徒歩数秒 熊本から直送のお料理やお酒をいただける 石黒商店 馬刺はリーズナブルでたまに入る希少部位もいただけます。 お酒も九州の焼酎をはじめ、最近は地酒にも力を入れています。 料理は何を頼んでも美味しく種類も豊富 かれこれ10年かよってます。 #矢口渡　#石黒商店　#居酒屋

久しぶりに馬刺しを食べたくなって、こちらが恋しくなってお邪魔しました。暑くなると食べたくなる感じです♫ 前日に予約していたのが幸いして、待つことなく入店する事ができました。店内は常に満席に近い状態で、空けば入るの繰り返しで人気が高いことがうかがい知れます(笑) オーダーしたのは、以下の4品。 馬刺し9種盛り 夏野菜の揚げ出し 天草大王 ササミ生ハーフ揚げ 馬肉ソーセージとゴーヤの塩チャンプル 馬刺し以外は今回初めて食べるものばかりで、もちろん馬刺しは安定の美味しさとして、予想以上に良かったのが夏野菜の揚出しでした～(^o^) 沖縄に頻繁に行く身としては、塩チャンプルは独特のアレンジで驚きました。ごま油の゙チャンプルは沖縄では食べたことはありませんでしたが、意外に美味しかったのでアリかもと思ったり(^o^)

コロナ禍でなかなかお邪魔することができず、超久しぶりに伺うことができました! 観測史上初となる6月に前橋で40℃越えの夏日、東京も猛烈な暑さでした(汗) "暑さに負けるな、肉を食べて乗り切ろう"と勝手に思い、肉祭りを勝手に意識してお邪魔しました(笑) オーダーしたのは、以下の6品。肉祭りに相応しいオーダーで、肉を喰いまくった感じです(笑) 1·馬刺し9種 2·ゴーヤと茗荷のサラダ 3·そら豆の天ぷら 4·酢モツ 5·鶏のタタキ 6·炙り馬肉 大将から勧められた焼酎も2種類ほど頂き、満足感溢れる矢口渡でのディナーとなりました!!

以前から気になっていたお店で、年末に予約して初訪問。以来すっかり気に入ってしまい、年明けから2回ほど予約なしで飛び込んでみましたが、満員で敢え無く撃沈。ということで、今回は予約してお邪魔しました(笑) お店自体決して広くはないのですが、さすが土曜日の夜19:00過ぎは満席、ひっきりなしにお客様が来店されていました！！店員さんも厨房に大将が１人、ホールに女性が１～２人、満員お客様は3人でさばくのがやっとの感じです。 やっぱり馬刺は絶対に食べるねばということで、前回は7種盛だったので、今回は9種盛をオーダーしました。たてがみ・赤身・タン等、説明を聞きましたが覚えられません 馬のタンって初めて食べた気がします。とにかく赤身にしてもタンにしても臭みがなく、熊本で馬刺を食べた記憶がよみがえってきました。ただ、これほどの種類の馬刺しは熊本でも食べていなかったかも・・・ 矢口渡になぜこのお店が?と思えるくらい、熊本にこだわり、馬肉から鶏肉、焼酎、日本酒までを揃えているのには驚きです！これからも、常連になるべく訪問回数を増やしていきたいと思います(笑)