熊本牧場直営 石黒商店

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Shinichiro Nakahara

【美味しい馬刺しを食べよう】 信州上田から一時帰宅のタイミングを利用し、此処の馬肉が食べたくなったのでディナータイムに予約してお邪魔しました♪ オーダーしたのは「馬刺し7種盛(ハーフ)」に「生ハムシーザーサラダ(熊本産チーズのせ)」、「モツ鍋(醤油、あご出汁)」。それに組み合わせるのは、もちろん「球磨焼酎」です‼ 馬刺しは部位も豊富で、比較的リーズナブルなのに美味しいです。サラダも新鮮でおいしい。 もつ鍋のモツは臭みなしで、しっかり弾力があるのに、口に入れると溶けてしまうような柔らかさ。今回の驚かされたのは、醤油ベースのあご出汁の組み合わせで、モツ鍋とあご出汁の絶妙感は初めて体験でした。締めを大将にお願いしたところ、麺と雑炊の両方をやっちゃいましょうという魅力的な提案をいただき、即お願いしてしまいました…(笑) モツから溶け出た脂とあご出汁のハーモニーがいままで食べた事のない締めの雑炊と出会わせてもらいました(^o^) 矢口渡の商店街にこんなにおいしいお店があることを教えてたくないな……

Hiroyuki Tsukada

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矢口渡から徒歩数秒 熊本から直送のお料理やお酒をいただける 石黒商店 馬刺はリーズナブルでたまに入る希少部位もいただけます。 お酒も九州の焼酎をはじめ、最近は地酒にも力を入れています。 料理は何を頼んでも美味しく種類も豊富 かれこれ10年かよってます。 #矢口渡　#石黒商店　#居酒屋

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Shinichiro Nakahara

久しぶりに馬刺しを食べたくなって、こちらが恋しくなってお邪魔しました。暑くなると食べたくなる感じです♫ 前日に予約していたのが幸いして、待つことなく入店する事ができました。店内は常に満席に近い状態で、空けば入るの繰り返しで人気が高いことがうかがい知れます(笑) オーダーしたのは、以下の4品。 馬刺し9種盛り 夏野菜の揚げ出し 天草大王 ササミ生ハーフ揚げ 馬肉ソーセージとゴーヤの塩チャンプル 馬刺し以外は今回初めて食べるものばかりで、もちろん馬刺しは安定の美味しさとして、予想以上に良かったのが夏野菜の揚出しでした～(^o^) 沖縄に頻繁に行く身としては、塩チャンプルは独特のアレンジで驚きました。ごま油の゙チャンプルは沖縄では食べたことはありませんでしたが、意外に美味しかったのでアリかもと思ったり(^o^)

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Shinichiro Nakahara

2023年を迎え、久しぶりにお邪魔しました! 此処で食べてたいNo.1は"馬刺し"です。部位も豊富で、街の居酒屋やオミセでは食べられない部位も含まれていて、それでいてリーズナブルで美味しいです。 No.2は"もつ鍋"で、アゴだしが効いた醤油味がお勧めです。モツは臭みは無く、しっかり弾力があるのに、口に入れると溶けてしまうような柔らかさで、モツから溶け出た脂と出汁がよく合います。 No.3は"鶏料理"です。馬刺しだけでなく、鶏のタタキも新鮮で美味しいです。 お酒も充実していますが、特に球磨焼酎が充実しています。希少なもの、安いのにおいしいものまで揃えてありますが、今回は蔵に特別にお願いしたスペシャルブレンドを飲みましたが、味わいがまろやかで⭕。 矢口の商店街は侮れないですよね……(笑)

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Shinichiro Nakahara

コロナ禍でなかなかお邪魔することができず、超久しぶりに伺うことができました! 観測史上初となる6月に前橋で40℃越えの夏日、東京も猛烈な暑さでした(汗) "暑さに負けるな、肉を食べて乗り切ろう"と勝手に思い、肉祭りを勝手に意識してお邪魔しました(笑) オーダーしたのは、以下の6品。肉祭りに相応しいオーダーで、肉を喰いまくった感じです(笑) 1·馬刺し9種 2·ゴーヤと茗荷のサラダ 3·そら豆の天ぷら 4·酢モツ 5·鶏のタタキ 6·炙り馬肉 大将から勧められた焼酎も2種類ほど頂き、満足感溢れる矢口渡でのディナーとなりました!!