割烹 能良玄家

老舗のカレイ専門店。生簀あり。

日出城址近くにある城下カレイの専門店 出張時に全く予備知識なく近場で地のもので、ということで突撃したこちら。 ランチはアラカルトもできなくはなさそうですが、ほぼランチコース(ミニセット)一択。 しかし侮るなかれ。ミニとは名ばかりのしっかりした量のランチコースです。鉄板の刺身から煮付け・唐揚げと来てランチはおかわり自由。 カレイはシーズン的にはずれているらしいですが、こちらは老舗なので漁師さんからの直接仕入れで毎朝補給がある状態とのことで鮮度も抜群です。 煮付け・唐揚げは結構骨が多いですが、しっかりした骨なのでスルスル取れます。唐揚げのヒレの部分はそのまま行けますと言われましたが、多分太い骨は食べないと思います。面倒ではありましたが。 このお値段がリーズナブルと思えるだけのボリューム。満足でした。

【小ぶりで身が厚い城下かれいの名店】殿様への献上品としつ世に知れた、城下かれいを堪能してきました♪この日は15時までの限定メニュー「城下かれいミニセット（4,180円）」をチョイス！！刺身・煮付け・唐揚げ・吸物・香物・御飯のセットで楽しませてか頂きました♪念願の城下かれいは、これからの4月からが旬との事でしたが、十分に満喫することがが出来ました！！大満足✩✩✩

城下カレイ専門店の、ランチコース。 繊細なお造りは、城下カレイの肝を溶かして頂きます。身の厚い、煮付け。唐揚げ。 城下カレイ、美味しいですね。

皆さん、「城下かれい」ってご存知でしょうか？(ㆁωㆁ*) かつて城下町だった大分県の日出（ひじ）町で漁獲されるマコガレイ。 「じょうかかれい」ではなく、「しろしたかれい」と読みます。 旬は５〜７月とのことで少し外れてはいますが、それでも十分肉厚♡ 城下かれいの日出コース（5000円＋税）をお願いしました。 ★かれいの刺し身 まずはお刺し身から。醤油皿までかれい！笑 透き通った身がきれい ٩(●˙▿˙●)۶♡かれいの肝とエンガワつきです。 昔ながらの製法で作られたという梅酢でいただきます。 梅の風味はほんのり。お酢が強めなので、少量だけつけてかれいの味も楽しみます。 肝をといたり、もみじおろしと一緒に食べたり。 飽きずに食べられますね ٩(ˊᗜˋ*)و エンガワは濃厚なお味。おいしいです！ ★かれいの煮付け お次は煮付け。こちらは彩りがきれいですね。 甘辛く煮てあって、先程のお刺し身とは打って変わってかれいが味濃くドレスアップ。 ご飯がほしくなりますね〜(∩❛ڡ❛∩) ★天ぷら盛り合わせ かれいの他に、ふきのとうや菜の花、かぼちゃなど旬なお野菜の天ぷらの盛り合わせ。 一番手前はお花の天ぷら！さわやかなんだけど少し苦みがあって、おもしろい食感でした。 ★かれいの酢の物 湯引きしたかれいに、緑色のかぼす酢？（情報が不確か・・・）をつけて。 フルーティーでデザートを食べているようなお味！ ★ご飯・香の物 ★かれいのお吸い物 お吸い物には手まり麩。かわいい♡ かれいの身も入っていて、よい 出汁がでてます。 にぎりも単品で頼みましたが、柑橘系がふんわり香るこぶ締め？でとってもさわやか！ 淡白なお味だけど、味付けも様々で盛りつけも華やかで、 最後まで楽しくいただきました。少しお値段ははりますが、満足のコースでした♡ 毎年５月には城下かれい祭りが開催されているようですよ(*^_^*) ごちそうさまでした！ #別府 #名物 #城下かれい #日出町 #コース料理 #ホワイトデーキャンペーン

大分の日出町にある名物「城下かれい」が食べられるお店です。 オススメは、午後３時迄の限定メニュー城下かれいミニセット。 刺身・煮付・唐揚・吸物・香の物・御飯が付いてます。 秘伝のたれにかれいの肝を混ぜていただいたお刺身は絶品でした。