自家製粉石臼挽きうどん 青空blue 本店

大阪・肥後橋にある創作うどん店は、自家製粉の小麦を石臼で粗挽きにし、見た目は蕎麦のようでありながら、食感や喉越しはうどんのユニークな一品を提供します。うどんは塩や風味豊かなつけ汁、様々な薬味と共に、素材の味を存分に楽しめます。雲セットなどバラエティ豊かな定食が用意され、お寿司や小鉢も丁寧に作られています。店内はカウンターとテーブルがある落ち着いた雰囲気で、時には素敵なミニコンサートが開かれたりと、食事以外の体験も魅力です。アクセスも良く、丁寧な接客と記憶力の良い店主が温かく迎えてくれます。四季の野菜天ぷらやスパイシーなカレーうどんなど、幅広い和食メニューを楽しめるのも嬉しいポイントです。