旬鮮 銀

立ち飲み人気店が増えて活気のある西中島ですが、こちらは落ち着いた体で日本酒と魚が楽しめるお店です。 今夜は要人を迎え、いつもの立ち飲みでは不向きかと判断してこちらへご案内です。 お造りはのどぐろが際立ちます。少し小ぶりですが炙って脂を活性化させてます。平目の歯ごたえも良いですね。 軽くビールで始めたのですが、こちらは何と言っても日本酒です。メニューもあるのですが、入ったばかりのお酒は店内に半紙で貼られています。 熱々の帆立のグラタン。唐墨大根。 温度や歯応えを変えた肴で、それぞれが選んだ日本酒を確かめます。 冷酒と春野菜の天ぷらは良い組み合わせ。ほろ苦さと米の甘みが背離しません。油の効果でしょうか。 ニヤニヤ飲んでますと、日本酒選びが終わりません。これは悪い方向へ行く予感………

お造りはや蟹味噌が美味しいのは勿論、全く臭みの無い酒盗とチーズに甘〜いポテサラが絶品。季節もの白子も臭みなく仕上げてもらいます。 取り揃えも見事なら、グラス受けの升に並々と溢れさせる日本酒は豪快な注ぎ方。 お酒の進め方から料理の話まで、酒のアテになります。 普段使いには少し高いけど、美味しい料理とお酒で贅沢な気分になります。

日替わりプレートランチ700円をいただきました。本日はチキンカツの丼です。味噌汁に小鉢と漬物が付きます。 ランチメニューは1000〜700円とこの界隈では平均的です。ただ、仕事はしっかり、手抜きが感じられません。 チキンカツは揚げたてサクッと、中はしっとりの鳥肉。かかってるソースもくどくないのにしっかりしたお味で工夫が感じられます。 茄子の小鉢も作りといい量といい、付録の域を越えてます。赤出汁も風味があって、ちゃんとしたご飯をいただいた満足感があります。 最近、評判の良い和食屋さん。ランチによってみたのですが、これは良いお店です。 壁に貼られたメニューや日本酒を見ても、気合の入り具合に期待が持てます。夜の再訪を決めました。

どれもこれもとってもおいしいです。 ゆっくりくつろげるきれいな店内と、接客もすばらしく、すてきな時間を過ごせます。 地酒が豊富で日本酒好きにはたまりません。 毎週でも通いたいお店です♪ 旬のメニュー、定番メニューともにたくさんあるので接待にも女子会にも使えると思います(*^^*) また絶対行きます。ごちそうさまでした!!

こりゃ美味い❣️ リピート間違いなしです❣️