暁 製麺

清潔で落ち着いた店内が印象的なお店。魚介ダシや鶏豚ダシのラーメンは細麺との相性が抜群で、のどごしの良さが際立っています。エスプーマ仕立てのスープはまろやかでコクがあり、臭みがなく後味もあっさり。塩分が控えめなため、最後まで飲み干せる美味しさが魅力です。柚子胡椒などの味変アイテムも充実しているので、さっぱりとした一杯を楽しみたい方におすすめです。