木屋

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耕田川

（2023.06.24） 山笠の準備に慌ただしい櫛田神社 先週の日曜日に、その参道沿いにある『木屋』っておうどん屋さんを見つけたのですが… その日は定休でありましたので、おうどんを食べたい気分になった今日お邪魔させていただくことにいたします こちらのお店、何と1926年に開業されたとのことで… 福岡に現存するうどん店で最も歴史があるとされる『かろのうろん』が開業した1882年には及ばないものの、福岡を代表する“老舗”であることに間違いはなさそうですね 入口を入ってすぐに4卓14席のテーブル席が置かれ、その奥には厨房を目の前にするカウンター席が並びますが… お昼の忙しい時間が過ぎたのでありましょう ひとりでありながらも勧めていただけた4名掛けのテーブルからは壁面に貼られたアナウンサーたちのサインを眺めることができましたのでメディアからの取材も多い有名店であるようですね 定食にしようか、丼にしようかと思いながら歩いてきたのですが… 店先に出されたホワイトボードに“よこわまぐろのづけ”とありましたので、迷うことなく「うどん定食」をいただくこととし、うどんを大盛りでお願いいたします うどんは柔らかく茹でられていますが、期待していた“ノビ”があまり感じられず… ちょっと残念に感じましたが、一般的な昆布と鰹節にイリコやアゴが加えられることで風味豊かな“スメ”が実においしくいただけました そして“よこわまぐろのづけ” よこわまぐろとは本まぐろ（クロマグロ）の幼魚でありまして、“メジマグロ”と呼ばれます 本まぐろほど脂は乗っていませんが、身が柔らかくさっぱりとした味わいでありまして、“づけ”でいただくことが多いようでありますね そんな“づけ”をご飯に乗せて漬け丼でいただきますと… “よこわ”のおいしさも然ることながら、漬けダレが染みたご飯もおいしくいただけ満足であります https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/37315680.html

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Ka-chu Miyo

今日のうどんは、冷泉町の「木屋」さん。 博多では老舗と言ってもいいお店ですね。 頂いたのは、鍋焼きうどん800円です。 えび天・丸天・ちくわ・かまぼこ・かしわ・ほうれん草・玉子が入ってました。 麺は、口当たり優しい若干ツルンってした柔めの博多うどんです。 つゆは、寄せ鍋風の美味しいお出汁であれよあれよとほぼ全部いただいてしまいました(笑)。 二代目・三代目のご主人は共にお店に立たれてて、山笠の山男らしい気風のいい気持ち良い人でした！ 美味しかったですよー。 ご馳走様でしたー。

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Sou Shinichi

日替わり定食をいただきました。ご飯・漬けハマチ・うどんにごぼ天乗せていただきました。うどんは柔らかコシ無しですが、ごぼ天と出汁は美味しかったです(^^)

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k.Yokogawa

博多うどんで永く地元民に愛される店。 リーゾナブルな価格で親しみやすい昭和風の店内。 夜は居酒屋にもなるみたいです。 丁寧な仕事をひしひしと感じます。 下町の職人をきりりとした空気もただよう。 今日はカレーうどんをいただきました。 出汁の効いた香り高いうどん屋のカレーです。 しみじみ美味い。 確かにうどんは柔めです。 ただし、腰はあります。固くないだけです。 気持ちも身体も暖かくなるお店でした。

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H.Okabayashi

【博多 祇園】 うどんランチ、リーズナブルでボリュームも丁度良い。 Cセットを注文。冷たいざるうどんにかしわご飯、これに小鉢を1品好きなものを選べます。小鉢は10種類以上あったかな、今回は冷奴を選択。好きな小鉢が選べるのは嬉しいですね！ うどんもかしわご飯もなかなか美味しゅうございました、ご馳走さまでした！