うなぎの兼光 一色本店

近くまで来たので一色のうなぎを食べないわけにはいかない、と兼光本店にきた 昼時なのに予約をしてなかったので、少し待ってテーブルへ ガラス張りの厨房の中で、ウナギを焼いてるところが見られて、なかなか楽しい。カウンター席にすれば良かった、と少し後悔 メスウナギだよ、と宣伝してブランド化してるのはすごいなぁと感心 香ばしく焼かれたふっくらウナギを美味しくいただきました。

うなぎが食べたくて朝から一色まてドライブ いつもは三河○○亭にいくのだが、久しぶりに 【うなぎの兼光】にします 朝10時到着、発券機ですでに９番目 おさかな広場で少し時間をつぶしてからの入店 どれくらいぶりかとRettyをみるとなんと４年ぶり 兼光に来ると頼むのは決まって、名物うな肝丼 数量限定の一品 うなぎ6切れに8尾分の肝 本日は幻のメスうなぎ 吸い物はあえて肝吸いにはせず うなぎの皮目パリパリ中はふんわり 味はかなり濃いめのタレ ご飯がすすむ 肝は食べ応えあって8個も食べれば大満足 尻尾に近い方はあぶらがじゅっとしていて最高 途中で山椒かけて頂く　いい香りだ おいだれもあるが味が濃いのでかけなくても充分 これで¥3300は安いな 箸休めで食べる奈良漬もうまかった

ふるさと納税グルメ②／うなぎの兼光 年始の親族の集まりの一品として注文しました(^^) ちょっと今話題の西尾市のふるさと納税返礼品の鰻です。ただ、無関係のお店「うなぎの兼光」さんなので大丈夫なはず(^^; 特大サイズ4匹を大皿に豪快に盛り付けました！ パウチされた鰻をレンジで温めてフライパンに料理酒を入れて蒸し焼きに。ふっくら身が柔らかく熱々ホクホクの絶品に仕上がりました(^-^)/ 他にも、おせち料理、肉料理、色々、ある中でも皆の人気はあったと思います(^^) それにしても、西尾市の某うなぎ店の報道は驚きでした。私も好きなお店だから…。頑張っているお店だけに残念ですが、嘘はダメだよね。 とはいえ、西尾市は私も応援したいご近所の市ですので頑張ってほしいです！

西尾のうなぎ御三家の兼光さんに幸田町の帰り道 に訪問しました。 カウンターから鰻の炭焼きをライブで眺められる 演出は大変迫力があってよきであります！ 肝吸いはよくありますが、 奮発して肝キモ丼を注文しました。

ウナギといえば愛知県一色町産のウナギが全国No.1ブランドとして高値で取引されている事は有名。 そんな一色でウナギ養殖もしながら、自身でウナギ料理屋さんを経営されている「兼光」さんへかなり前に訪問したのを投稿。 いつもは同じ愛知県の三河側でなく尾張の半田にある「一心屋　青山店（本店ではなく青山店のが美味い本店は婿養子さんが継いでから味が変わったので）」こそが自分にとっては生涯食べたウナギ料理の中で一番美味い。 そんな感覚を持ちながら、ウナギのブランド産地までお伺いした際の投稿。 この時は予約できたため、家族分の予約をして訪問。 家族も全員、上述した半田の一心屋　青山店の味を何度も味わっている。 そしてこちらをオーダー。 確かに美味しかったのと、お値打ちだったのには驚いた。 これは養殖も自身でやっているからだとは思う。 焼き方については、少しまだ物足りなさを家族全員で感じたほど。 妻は静岡のウナギ養殖の名所の吉田出身のため、僕と出会う前は吉田のうなぎこそが日本一と思っていたが、上述した一心屋　青山店のウナギを食べてからは考えが変わり，目から鱗で一心屋　青山店のウナギ料理こそが生涯No.1という考えに変わった。 妻もこちらのウナギ料理については家族全員で同感だった。 しかし、この値段で美味しいウナギを味わえるのはすごいと思う。