中華料理 吾作 東口店

#ボリューム満点 #赤羽 #ラーメン #テレビで紹介 クーポンを持っていたのもあり、平日13:00頃来店。吾作サービスセットで、小チャーハンとワンタン麺のセットにしました。 ワンタンも食べ応えあって、あっさりした塩味が美味しい。ごちそうさまでした。

赤羽の町中華。 お店は元々は西口の方にもあったとか。 この東口店は2011年頃？ 元は『つけ麺 大王』があったらしい。 町中華な感じなのに まさかのボトルワインリストがあったりと しっかり飲めるお店ですね。 シャブリとか置いてあるのも面白い。 ラーメンも作ってる途中何度か味見したりと丁寧。 「スタミナラーメン」¥950 外看板に大きく書いてあったのでこちらを注文。 たっぷり入ったスープ。 辛さはピリ辛くらい。抜いたり増したりも可。 けっこうあっさりとした味噌ベースに軽いコクで パンチみたいなのは控えめ。 麺も柔らかめ。 思ったほど控えめでしたが ニラやら豚肉やらネギやらとなんかクセになる。 薄らと見えた卵は味玉とかではなく ポーチドエッグ？的なやつ。これ個人的には好きだなー。 赤羽も町中華なお店けっこう多いので楽しい^ ^ #北区 #ラーメン

いつぶりだろう、また来てしまった街中華『吾作』。何にしようか迷いつつ、やはりまた頼んでしまった｢吾作飯（ごさくはん）｣。だいたい中華屋で店名が付いた丼ものに不味いものがあるわけがないという信条がありまして。どこもそうなんですけど、まかない風。吾作は豚肉のこま切れ、ピーマン、玉ねぎ、玉子を炒めたものがほかほかの白いご飯の上によそわれて出てきます。美味しくて癖になる味なんですが、味付けが分からない。真似して作りたいと思っても味の構成要素が全くわからず再現難しい。どなたか分かる方がいたら教えてほしいです。 #赤羽 #赤羽岩淵 #中華料理

街中華の王道をいくこのお店、夜も遅いのにひっきりなしにお客さんが訪れます。むしろ遅い方が多いのかもですが。初めて来ましたが、メニューが豊富で選べない...。こういうときはオーソドックスにいこうと店名がついている丼物を注文しました。その名も｢吾作飯（ごさくはん）｣。あとは餃子も注文。最初に運ばれてきたのは餃子。ニラの香りが強い好みの味わい。続いて運ばれてきたのは吾作飯。卵とお肉とピーマンを炒めたあんかけがご飯にたっぷりかかっています。美味しい。こういう何がなんだかわからない丼が美味しいところは、たぶん何を食べても美味しいはずです。また散歩がてら行ってみようと思います。 #中華料理 #赤羽岩淵 #餃子

会社徒歩三分。ちょいちょい行きますが、寒くなるとチゲラーメンが恋しくなるのです。 そうそう平日は日替りランチがお得です。 どれもかなりの量。 豚肉はしょうが焼きにも使う厚めのバラ肉のため食べごたえがあります。