【無農薬野菜と無化調ラーメンのお店】 無化調はカロリーゼロだと勝手に思って、スープは完飲。罪悪感はありません(｀･ω･´)ゞ笑 旬の野菜料理のオツマミが豊富で、それをアテにビールを呑み、コチラでシメラーするスタイルの投稿する方がいて、いつもカッコいい呑み方だな、素敵な投稿だなと思っていたので、こちらには足を運べて良かったと心から思いました❣️( ꈍᴗꈍ) ※美容と健康をテーマにした投稿ですが、コチラは健康志向の方にもオススメ出来るお店だと思います(◕ᴗ◕✿) #化学調味料なし #オーガニックでやさしい #スープを飲み干すラーメン #無化調ラーメン
045-390-0881
カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
無化調・自家製麺が光る、素材を活かした上品ラーメンの名所
駅からやや離れた住宅街に佇むラーメン専門店。化学調味料や砂糖を使わず、鶏の旨みがじんわり染み込むスープが特徴です。醤油・塩・味噌などのスープはどれも丁寧な出汁感があり、バランスが良く体に優しい味わい。自家製の細麺・中太麺はしなやかで香りも良く、スープとの相性抜群です。具材はスモーキーなチャーシューや厚みのあるワンタン、きのこや名物の車麩など個性も豊か。お肉ごろごろのチャーシューご飯も食べごたえ十分で、ご飯やサイドメニューも充実しています。駅から徒歩約25〜30分とアクセスはやや難しいものの、遠方から訪れる価値のある上質な一杯が楽しめます。
口コミ(94)
オススメ度：85%
はるゆたかチャーシューわんたん麺塩（1,470円）+ホタテのしぐれ煮ごはん（380円）。 課題店のひとつだったこちらにようやく訪問。 駅からかなり離れており、なかなか来ることができませんでした。 お店はめちゃくちゃ家庭的な雰囲気で、カウンターの前には手書きのメニューがずらり。限定や有機野菜のサラダなど魅力的なものばかりで目移りしてしまい、思わずホタテごはんを追加注文してしまいました。 スープはやや琥珀がかった無化調のクリアな清湯スープ。 おそらく鶏や魚介系（貝？）が使われていると思いますが、いくつもの出汁が重層に感じられ、滋味深くとても丁寧に作られております。塩味に関してもエッジを感じない丸みがあり、全体として優しいのですが、唐辛子がピリリとアクセントになっています。 麺は自家製の多加水中細ちぢれ麺。 啜りごこちがよく、スープとの絡みも絶妙で旨い。 小麦は北海道産のはるゆたかが使われているそうで、噛むとたしかに小麦感を感じられます。 麺量もたっぷり。大盛りにするのを忘れて思わずご飯ものを追加したのですが、必要なかったくらい。 具はチャーシュー6枚、ワンタン5個、メンマ、ネギ、海苔1枚、マッシュルーム。 チャーシューはバラとロースが3枚ずつ。特にバラは分厚く、脂の甘みも感じられ満足感ある逸品でした。ワンタンも餡がみっちり、噛むとぷりっとした食感が楽しいです。メンマもコリコリ、穂先じゃないのが残念でしたが、美味しくいただきました。 マッシュルームも珍しい。こちらも歯ごたえ味付けともに良かったです。 調味料は一味、胡椒、四椒粉。 四椒粉って珍しいですね。山椒のようなスパイシーで爽やかな香りが塩スープに合います。 しぐれ煮ごはんは甘辛く煮付けられたホタテの貝柱がたっぷり。そのまま食べてももちろん美味しいのですが、スープをたっぷりかけてお茶漬け風にするのがたまりませんでした。 全体的にはやっぱりスープが素晴らしい。 店主の優しいお人柄が感じられ、その奥深さにやられました。 ボリュームもさることながら、チャーシュー、ワンタンの満足感もかなり高いので、コスパはかなり高いんじゃないでしょうか。 アルコールメニューも充実しているので、夜飲みながらという使い方も良さそうです。（ご近所の方が羨ましい） 次回は三ツ星醤油らーめんに調整したいです。 ご馳走さまでした！
2014年オープンの人気店。 麺類以外のメニュー数が多すぎて驚き。 親しみやすいメニューすぎて1杯飲みたい。 「らーめん 正油」¥820 無化調。 じんわり醤油味。 素材を活かした出汁感と ホッとするようなバランスに美味しさ。 少し背脂も浮いている感じも良い。 軽くザクッとした食感の自家製麺。 トッピングにマッシュルームが入っていました。 メンマのシャクシャクした食感も強い。 軽く燻香っぽいのが付いたチャーシューが美味。 ラーメンも美味しかったですが その他のメニューも魅力的なものばかりで 家の近くにあったら確実に通ってるな。 ガッツリな感じのラーメンが好きな方には 少し物足りないかもしれませんが 老若男女幅広い世代の方が美味しいと感じるような1杯でした。 #神奈川県 #横浜市 #ラーメン
♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 食べログ100名店のお店です。生産者さんや食材をとても大切にした無化調のラーメンが食べられます。 過度に期待をしすぎていた私が悪いのですが、普通に美味しいラーメンでした。 【メニュー/金額】 はるゆたかラーメン（醤油） 920円 【スープ】 和風感強いスープです。あぶらも少なめなのでとても体に良い感じがしました。 【麺】 中細縮れ麺。はるゆたか使用の自家製麺。 多加水でも低加水でもなく、小麦の香りがする感じでもなく、美味しいのですが、これといった特徴はないかなぁと思いました。 【具材】 チャーシュー ┗豚もも？かな？の方はスモーキーな感じで豚バラの方は普通のチャーシュー。 海苔、ねぎ、めんま、きのこ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
本郷台駅から徒歩25分ほど。 駅から離れているのでバスで行くのがおすすめなラーメン屋さんです！ ＊三ツ星醤油らーめん＋車麩 車麩が特徴的でいつか食べてみたいと思っていたお店。 迷っている方はこちらと記載があったので『三ツ星醤油らーめん』と『車麩』を注文！ まずはスープを一口。 鶏の旨みをしっかり感じられる！ 上品且つスッキリしたスープで美味しい◎ 麺は細麺ストレート。 小麦にも拘った麺で、香り啜り心地も良い麺！ スープとの相性も抜群です◎ そして、他では中々見ない車麩トッピング！ スープに浸して食べると本当に美味しい！ 他のお店でもトッピングできるようになれば良いなと思いました！ 他にも様々なメニューがあるので、必ずリピートしたいお店の一つです◎
らーめん森や。の店舗情報
基本情報
| 店名 | らーめん森や。 らーめんもりや |
|---|---|
| TEL | 045-390-0881 |
| ジャンル | 野菜料理 ラーメン 創作料理 居酒屋 |
| 営業時間 | [日・月・水〜金・土] 11:30 〜 15:00 17:30 〜 22:00 |
| 定休日 | 毎週火曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜2,000円  ランチ：〜2,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR京浜東北線 ／ 本郷台駅 徒歩23分（1.8km） JR東海道本線(東京～熱海) ／ 戸塚駅（2.4km） JR東海道本線(東京～熱海) ／ 大船駅（2.8km） |
座席情報
| 座席 | 15席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| X(Twitter) | https://x.com/chiko3yoshi3 |
| 利用シーン |
更新情報
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