森や

もりや

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
JR京浜東北線 / 本郷台駅 徒歩24分(1.9km)
ジャンル
ラーメン 丼もの 味噌ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週火曜日
045-390-0881

本郷台駅近くみんなでも1人で使うのもオススメ自家製麺がおいしいラーメン

駅から離れた立地だが、一度食べたら何度も訪れたくなるらーめん森や。この店の自慢は、徹底した素材へのこだわり。麺には北海道産オリジナルブレンド小麦を使用。100%はるゆたかを使用した、はるゆたからーめんという珍しい一品もある。野菜は無農薬の、吉田てづくり農園の野菜を使用。スープは無化調、自然の状態で育った黒富士農場の丸鶏をベースにしている。そんな素材の良さを味わえるのが「らーめん(正油 760円)」。スープはクリアな清湯で、あっさりと軽やかなのど越し。トッピングのマッシュルームと相まって、旨味が広がる。ほぼストレートな細麺が、スープに絡んで相性抜群。店主のこだわりが凝縮された、渾身のラーメンをご賞味あれ!

口コミ(76)

    本郷台に構えるに【らーめん森や。】に訪問しました。素材に拘った無化調無添加のラーメンを作るお店です。 メニューを眺めると麺は細麺と中太麺の2種類。スープは塩、醤油、味噌の3種類。そしてトッピング諸々が追加可能となっております。 本日は《細麺 味玉らーめん 醤油》と《禁断のちゃーしゅーごはん》を注文しました。   《細麺 味玉らーめん 醤油》 放牧鳥から出汁をとったスープは滑らかで上品な口当たり。北海道の4種の小麦をブレンドした細麺は適度なコシがあり、麦の風味確りと薫ります。 味玉は自然卵を使用しており旨味が超濃厚。とろんとろんな絶妙な茹で加減がこれまた堪らない。吊るしチャーシューは旨味が凝縮された硬めの食感。トッピングに至るまでが秀逸。 卓上調味料が豊富で自分好みにカスタマイズすることもできます。 《究極のチャーシューご飯》 甘辛タレで炒めた角切りチャーシューがご飯に乗ります。美味しいけど究極は言い過ぎかな。そしてはお値段がちょい高め。  

    【横浜市栄区長沼町】 このお店の魅力をどうしたら上手に伝える事が出来るだろう? 私はずっとその事を考え、何度も訪れて居るのに投稿出来ないでいたf^_^; 安易に味の感想を述べ、お店の雰囲気を伝えて済ませればいい事でしょ? いや、それではこのお店の良さは伝わらないし私の本望ではない 飲食店の応援 おこがましいが私の投稿を読んでくれて一人でも多くの人がそのお店に足を運んでくれたら嬉しいと思って投稿を続けている 化学調味料・砂糖不使用、自家製麺 にもかかわらず物足りなさを感じる事なく奥行きのある旨味とコクを感じるラーメン 簡単に言ってしまえばそれで終わってしまう ラーメン業界は群雄割拠 無化調のお店も多くなって来たし、素材にこだわる美味しいお店も増えた 従ってそれだけで優劣を付けてしまうとその他大勢のお店にこちらのお店の良さも埋もれてしまう・・・ だがこの日初めて冷やし中華を食べて 『このお店の魅力はこれだ!』 と感じ、やっと投稿に至った ラーメンとスローフード 相反するこの二つの言葉 だがこの一見不可能と思われるこの二つの両立をとことん突き詰める事こそがこのお店の真骨頂 ラーメンを食べて健康になる 『そんな馬鹿な』と思われる究極を追い求めている 昔から「三里四方の野菜を食べていれば、長寿延命疑いなし」といわれている 要するに近所の気候に適応したものを食べれば病気にならず健康で長生きできるという考えだ 正直これは言われて初めて気がつく事であって食べても違いは分かりづらい・・・ 地産地消って経済サイクルのみならず、身体にもいい影響を与える だがそんな細かなことからこのお店は細部に至るまでとことんこだわる お客様の健康の為に✨ そして今回オーダーしたら冷やし中華を是非ともじっくりと見て頂きたい この宝石のように輝く野菜のみずみずしさ 信頼できる地元の無農薬野菜『吉田てづくり農園』さんの生命(いのち)の野菜! それに奥様に薦めて貰った程よい酸味が絶妙な『やまつ辻田』さんの実生柚子果汁を追加オーダー そして麺は入手困難な伝説の十勝産はるゆたか(´∀`*) 啜った時の小麦の香りが格別に良い これこそがこのお店の魅力を最大限に表現した究極の形ではないだろうか(^_^)v 他のこだわりのラーメン屋の店主も『森や』の店主のこだわりは異次元だという ラーメン職人をも通り越してもはや仙人であるとw 美味しさを求めるだけなら鮮度の良い比較的安めの食材を仕入れれば充分だろう だがそこで終わらせないのが『森や』の魅力✨ お客様の化学調味料に毒された身体を本来あるべき自然な状態に戻すという壮大な使命感と共に スローフード ラーメンで不可能だと思っていたが、もしかしたらこちらのラーメン&食材へのこだわりなら実現するかもな✨ たかが冷やし中華されど・・・ 身体の中から健康に♪ このお店のコンセプトが凝縮した至極の一杯を是非一度ご賞味あれ‼️ #スローフード #冷やし中華が美味しい

    駅から外れた所にあるが行列の絶えない森やさん。 細麺の醤油チャーシュー麺をいただきました。 チャーシューはバラとモモ?が3枚ずつ入っており、香ばしい仕上がりです。かなり食べ応えがあるのでチャーシュー丼も次はトライしたくなりました。 変わった具だとキノコがちょこんと入っており、改めてキノコからは強烈な旨味が出る事を認識させてくれます。 全体的には優しい丸みのある素材の纏りですので、スルッと一杯食べれてしまいます。 醤油に関しては卓上の胡椒とのマッチングが良いと感じました。 1000円超えは痛いが納得の仕上がりです。 店の裏手に駐車場有りです。

森やの店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • 味噌ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR京浜東北線 / 本郷台駅 徒歩24分(1.9km)
JR東海道本線(東京~熱海) / 戸塚駅(2.4km)
JR東海道本線(東京~熱海) / 大船駅(2.9km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        江ノ電バス横浜・江ノ電バス藤沢 40566 長沼 徒歩1分(37m)
江ノ電バス横浜・江ノ電バス藤沢 40566 豊田小前 徒歩3分(230m)
江ノ電バス横浜・江ノ電バス藤沢 40717 富士ヶ丘 徒歩4分(290m)            

          
店名
森や もりや
予約・問い合わせ
045-390-0881
お店のホームページ

席・設備

座席

15席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • 禁煙
  • ランチ
  • PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ
Eiji Maeda
最新の口コミ
Yuzo Masujima

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