名前、看板のないラーメン屋

2026/05/03 京都市役所あたりにある**「名前のないラーメン屋」**さんへ。 看板が一切ないので、最初は本当にわかりません（笑）。一度はお店の前まで来たものの、外観があまりにおしゃれなカフェやスタジオのようで、「ここじゃないな」とその場を離れてしまったほど。 ​【戸惑いの先にある、洗練された注文スタイル】 意を決して戻り、扉を開けるとそこにはスタイリッシュな空間が。 まずはタブレットで注文するのですが、「これで合ってるのかな？」と少しドキドキしながら操作を済ませ、コンクリート打ちっぱなしのカウンター席へ。 ​【絶品！プリプリのもつと濃厚スープ】 いただいたのは名物の**「もつラーメン」**。 このクオリティがとにかく凄まじい！香ばしく炙られたプリップリのもつが、旨みの凝縮されたスープと絶妙に絡み合います。麺、具材、スープ……すべてのバランスが計算し尽くされていて、一口ごとに感動が押し寄せます。 ​無機質で静かな雰囲気の中、一杯のラーメンにこれほどまでに没頭できるとは。 京都の奥深さと、常識を覆す一杯に出会えた最高の体験でした！

• 三条

木屋町姉小路のビルの半地下に有るラーメン屋さん。 通称のみのお店で、店名、看板無し！ 京都の人気店、「高倉二条」、「すがり」の系列店です。 階段降りて店内へ入ると、結構広めな店内で坪庭なんかもあったりして、ラーメン屋ぽく無いオシャレな空間になってました！ 平日18時過ぎの訪問でしたが、並び無しで先客2人でした。 オーダーは券売機で先払い、今回は、 ●もつらーめん濃、大盛り、味玉 1100円 オーダー時、具材、麺の量、スープの濃さなど好みでカスタマイズ出来ます！ デーブル下の引き出しに、お箸や調味料が入っているのも系列店同様！ スープから実食！高倉二条を彷彿とさせる、とろみの有る濃厚で魚介の風味が強めの鶏白湯スープ！✨濃厚だけどサッパリした味わいで美味しいスープに仕上がってました！さすが！ 見た目蕎麦みたいな麺は全粒粉でツルツルもっちり！小麦の香りが強く美味しい！ トッピングのモツは、とろける食感で甘味が有り臭みも全く無くて食べやすく抜群に美味しい！ 味玉もしっかり味が染みていて良い感じ！ キャベツの甘味とニンニクの芽？の食感も抜群で、バランスの良い美味しい一杯でした！ ごちそうさまです！ #三条#ラーメン#名前の無い#人気店#もつらーめん

数年振りに訪れました。 濃厚なスープと、独特な麺がよくからんで美味しかった あとホルモンがプリプリで最高でした。

• カレーつけ麺
• 濃厚つけ麺
• 締まで美味い

5年ぶりの京都！ いの一番に行ったのは、やはりこの店！ 夜の部が18時に開店するので、開店と同時に訪問！ やはり注文するものは、このお店で初めて食べて虜になった【カレーつけ麺　モツ】を注文！！ 久しぶりのカレーつけ麺は優しい味で、昔と変わらず、とにかく美味い！ 時折焼いたモツを食べさらにチャージ！ 他のお店にはないこの味はいつまでも守ってほしいもんです。 カレーつけ麺は食べ終わった頃に、残りのつけ汁にご飯と粉チーズを加えてくれますので、必ず締めもしっかり頂きましょう！ #カレーつけ麺 #濃厚つけ麺 #締まで美味い

京都に住む友人の紹介の元お伺いしました。調味料をテーブルの引き出しから自由に選ぶことができて味変しながら楽しむことができました。つけ汁の温度が熱々でも冷たいわけでもなく中途半端なのが気になりましたが、味は美味しかったです。