ガストロテカ ビメンディ

大阪市営地下鉄四つ橋線「本町駅」25番出口徒歩５分、大阪万博スペインパビリオン内にレストラン出店 されていた「ETXOLA」さんの真向かいに有り、本店の「ETXOLA」さんとはひと味違う雰囲気の中で、種類豊富なピンチョスやタパス・本場のスペインワイン楽しめる、ガストロテカ ビメンディさんに伺いました♪ バスク語でガストロテカは、"美食空間"、ビメンディは、"ふたつの山”の意味をもつそうです！ aperitivos variados 2640円 おつまみ盛り合わせ2名様（人数分の注文になります） tortilla (patata/bacalao) 880円 スペイン風オムレツ（じゃがいも／たら） pintxos del dia 今日のピンチョス -Taxampi マッシュルームの鉄板焼、 エビのピカディージョ -Txistorra スペイン産チストラソーセージと ししとう -congrio 穴子のフリットギンディージャの タルタルソース -Queso クリームチーズのムース、柿、生ハム -Txaka チャカ（カニカマと卵のサラダ） -Queso de Cabra 山羊チーズのキャラメリゼと 　　　　　　　　　トマト lomo de cerdo adobado 2200円 スパイスでマリネしたスペイン産豚肩ロースの鉄板焼き arroz negro/arroz con almejas 1980円 いかすみのごはん／あさりのごはん どれも美味しゅうございました♪ ペット同伴OKとの事なので、是非また愛犬ベリーとお邪魔したいと思います❗️

“孤独のグルメ”で井之頭五郎が美味そうにスペイン料理を食べているのを観て探していたところ、この店がヒットしました(^^) 前菜から始まってすべて大ヒットで “いいじゃないか、いいじゃないか！” 前菜 ピンチョス スペイン風オムレツ スペイン産豚肩ロースの鉄板焼き あさりのリゾット デザート、エスプレッソ ドリンクは車だったのでスペイン産ノンアルコールビール(^.^)

【エチョラ姉妹店ミシュラン常連店のスペイン料理の味！】 大阪府大阪市西区靱本町１-５-９ ボヌールエイワ１Fにあるガストロテカ ビメンデイさんに訪問しました。 南向かいにあるエチョラさんと姉妹店で、どちらもミシュランガイドビブグルマンの受賞歴のあるお店ですが、ガストロテカ ビメンディさんは2019年から2024までミシュランガイドビブグルマンを連続受賞している人気店です。 梅田にもgastroteka ugariという姉妹店もあります。 ピンチョスやタパスなど本格バスク料理がいただけるという事で予約してディナー訪問しました。 Espumoso（スパークリングワイン） RAVENTOS i BLANC 2021 ラヴェントス Degustación de pintxos おまかせピンチョスコース gazpacho ガスパチョ tosta de anchoa アンチョビのトスタ ensalada de Murciana ムルシア風サラダ salpicón de bogavante オマール海老のサルピコン カヴァのジュレ pimientos de padron パドロンピーマンのフリット gilda ヒルダ pescaíto fritos 魚介のフリット mojo con papas ジャガイモとモホピコン croqueta de morcilla ブルゴスのモルシージャのコロッケ atascaburras de bacalao アタスカブラス hamburuguesa cacera con foiegras フォアグラのバーガー cabezada Iberica rebozada ”ホセリード”のイベリコ豚のーロカツ postre y café デザートとお好みのカフェ terrina de txokolate チョコレートのテリーヌ Café solo カフェソロ（エスプレッソ） 何と言ってもフォアグラのバーガーが美味しかったな！ 色鮮やかなピンチョスは見て楽しみながら、味わいながらいただきました。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 #ガストロテカ・ビメンディ #スペイン料理 #バスク料理 #おまかせピンチョスコース #ディナーコース #paypay使える #本町 #大阪 #2025kn #306 #KatsushiNoguchi

《本町》ミシュランビブグルマン常連のお得なランチコース 食べログ『3.63』 『ミシュランビブグルマン2024』 『スペイン料理百名店2024』 【訪問】易しい 大阪メトロ四つ橋線「本町」駅から徒歩5分 【行列】予約可 日曜11:30予約入店、店内4人 【注文】口頭 〇ランチコース￥2,500 ・おつきだし ニンジンのポタージュ、生ハムコロッケ ・紅ずわいがにの煮込みと生ハムのカルド ・おまかせピンチョス2種 桜えびのアイオリソース マッシュルームのピカディージョ(チョリソーの挽き肉) ・スペイン産豚肩ロースと白いんげん豆の煮込み ・スペインのパン (卓上調味料) なし 【店内】60席 カウンター7席、テーブル32席、テラス21席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #本町 #ガストロテカビメンディ #スペイン料理 #ピンチョス #スペイン産豚肩ロース #百名店 #大阪スペイン料理 #本町グルメ #ミシュランビブグルマン

お友達との気楽なランチで ピンチョスコ－スを予約。 ピンチョスコ－スだけど ピンチョスはない(^_^; 平日ランチは 何となく慌ただしい雰囲気ですが 休日ランチタイムは 平日のランチタイムと違い ゆっくり お料理とお喋りを楽しめました。