ひかたや本店

成田山の参道沿いの坂の上の方にあるお店です。 川◯や菊◯などに比べてマイナーですが、参道沿いの中では一番美味しいかもです。 タレは甘さ控えめです。 特に印象的なのは皮の焼き方です。ちょうど良い感じで焦がしてるので香ばしさが引き立ってます。 ここ最近食べた中では一番美味しかったかもしれません。 #皮の焼き方

以前、ここの「第二支店」という店に来たので、事実上は再訪…。 空腹だったので、写真は食べかけで…ということ件はご勘弁を…(^^;; 柔かな身をカリッと焼いて、代々伝わる(であろう)タレで蒲焼きにした鰻の美味いこと…それが食べかけの写真アップになった理由だとご理解いただければ幸いです。美味いです。 昼には鰹の刺身が付いてました(写ってませんが).。 美味い鰻でした。欲を言えば、もうちょっとだけ飯の盛りが良かったなら、もう大満足です。丼物にはやっぱりタレと飯の絶妙なバランスってあると思います。タレは美味かったので、もうちょっとだけ飯が増えたらベスト！だったと思います。 第二支店が閉まっていたので、それを伝えると、「ああ、今日はお天気が少し悪いから…」…それまでうなぎ屋さん何件かが閉まっていたのは天気のせいだったの…⁇ 後は日頃思っていた疑問を一つぶつけてみました…「ここの参道って、鰻屋さん、多いですけど、それってやっぱりお寺参りの精進落としとか…？」 すると、「あっはっはっは…そんな事ありませんよぉ…。利根川とか水郷が近いんでね、それで昔っから鰻出すお店が多かった…。それだけだと思いますよぉ〜」 …内角低めに投げ込んだ渾身のカットボールをいとも簡単に場外ホームランされたような…いや、違う…始球式のボールを掟破りにもホームランされたような意外性満点の会話が(皮肉でなく)楽しい。美味しいお店です。

うな重 おしんこ、しらすおろし、冷奴、お吸い物が付く 身は大きく、お重いっぱいに乗っている 身はふわっふわ　皮はさくっと 甘いタレと皮の焦げの苦み おしんこやしらすおろし、お吸い物で口をすっきりさせて また甘いタレを掻き込んで… 途中山椒をふりかけて お腹いっぱいになっても、最後まで美味しく食べられる