ざくろ

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安藤 今日子

美味しい牛肉が有名な宮崎には、 焼き肉屋さんや鉄板焼き屋さんは 多々ありますが 何故か すき焼きやしゃぶしゃぶの専門店って 少ないんです。 こちらは20年程前に出来たお店で その名も「ざくろ」 東京の「ざくろ」とは暖簾分けでは ない様ですが、 宮崎の「ざくろ」も すき焼きとしゃぶしゃぶの専門店です。 しゃぶしゃぶと迷いましたが、 今回は夫が好きなすき焼きに してみました。 すき焼きには松4500円と 竹があり、 奮発して松をオーダー 見事な霜降りのお肉が 綺麗に盛られて運ばれて来ました。 手のひらサイズに一人4枚ほど。 通常すき焼き用に売られているお肉より やや薄切りにあれっ！？と、 思う。 卓上には宮崎では珍しい割り下と 昆布水にお好みでとお醤油。 女将にお願いして作って いただきました。 予め脂を塗ったすき焼き鍋にお肉を入れます。 ジュッとの音と共にお肉の 良い香りが立ち込めます。 そこに割り下とお砂糖を入れると、 更に美味しい匂いが充満。 これぞ幸せの匂いですね◎ 玉子を溶きほぐして、 お肉と絡めていただきまーーす！ やや薄切りのお肉は 1枚が丁度一口分。 お肉は柔らかくとろけます。 お肉の脂の甘味と割り下の甘味が 絶妙に相まって堪らなく美味しい◎ 美味しさの広がり方に やや薄切りに納得、 美味しさの計算ずくです。 あまりに美味しくてお肉を追加。 宮崎牛のすき焼き、最高です＾＾ 夫はビールをいただき、 お会計は14000円ほど。 すき焼きを宮崎牛で堪能、 改めて宮崎牛の美味しさを 確信した夜でした。 お勧めです。

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松本知大

宮崎市広島エリアに位置します。 繁華街の橘通西からも歩いて１０分弱くらいでしょうかね〜外観は２階建で１Fに駐車場があり店舗は階段上がって２Fになります。店内は個室掘り炬燵座敷テーブルとなっています。 地元民から宮崎牛のしゃぶしゃぶ食べるならコチラと紹介されて伺いました。数多くのスポーツ選手や有名人が来店されているようですね〜さて頂いたのはオススメな宮崎牛しゃぶしゃぶ「松」です。 １人前・・・手のひらクラスの大きめな宮崎牛が薄切りで切られて４枚配膳されていきます。 赤身に霜降り具合が美しいですね〜見るからに美味しそうで映えます！軽ーくしゃぶしゃぶして専用のぽん酢タレで食します・・・まぁ美味しい。融点低い霜降りの脂が口の中で溶けて旨味が広がるわ〜こりゃ何枚もイケる（笑）ペロッと一皿４枚完食しておかわりを貰いました。スポーツ選手あたりだと５皿以上は普通に食すでしょうね〜 合わせるお酒は白ワインです。 ワインとのマリアージュが最高だったな〜 他にも魅力的なメニューたくさんあったので・・・ またの機会に食してみたい。 ごちそうさまでした。 Enjoy Gourmet Life☆

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Yamaguchi Youichirou

宮崎ではあまり多くないしゃぶしゃぶのお店。 お肉は美味しかった。 お皿の上で時間が経過すると脂肪が溶けていく。 メニューは多くないので牛か豚か決め打ちで食べに行く感じか。 個室で食べられる。 今回はコースで注文した。お酒込みで一人五千円程だった。