ブランチヒロノヤ

今日は極暑予報なので、朝一でオカンの実家の墓参りへ。にしても暑い。去年の8月のバンコク並みである。特攻隊生き残り、シベリア抑留者帰還。一番可愛がってくれ、一番大好きだったお爺ちゃんに早口でお話しをし、来年またここで会うことを誓う。 ランチは本日ギリギリ予約が取れた大垣の飛騨牛指定店、老舗ステーキブランチヒロノヤさんへ。 肉好きアメ公的なお爺ちゃんのお気に入りやったステーキ屋。 おお、老舗感満載。店内は老舗の証明。ブラウンとベルベットローズ。老舗です！ 私は初めて、オカンも25年ぶりらしい。カウンター席を通され、予約していた2200円のミニコース。ビールを頼み、室外温度との調整させて頂きます。うめー！そして飛騨牛のローストビーフ、柔らかく、程よい弾力で甘過ぎないソース。何十年も受け継がれてる気がします。 冷製コーンスープに鯵のエスカベッシュを浮かべて。新鮮な燻った鯵がまた美味しい。コーンスープと酸味がこんなに合うとは！真似したい逸品。 タンの冷製スープ。このピンクは聴きそびれたが、ビーツかな？タンは柔らかく、そう言えば、焼肉のタンよりタンシチューでタンが食べれるようになった記憶が蘇る。 メイン、飛騨牛のグリルとライスにお漬物、タンスープ。こんなに優しく上品にグリルしてくれて感謝したい。嫌な事、腹立たしさ、苛々を全て水で流してくれる包容力さえあります。飛騨牛の赤身が柔らかさには入れ歯でも受け入れて貰えそうです。 タンスープは私には少し塩辛いかな？ ライスが家のライスようで、ここはヒカリと甘味が有れば最高。 食後は抹茶アイス。店内は子供の頃良く行ったヒロノヤは帰省の時に行きたい家族で満席でした。 地元で愛される老舗店。妥協しない料理を提供し、求め、相思相愛。創作なんて要らないマンネリも感じない不思議な昭和のステーキハウス。観光客目当てでも何もない、守り続けるオヤジさん。感動。私と同い年のお店、これからも頑張ろう。

久しぶりに、伺いました♪ 平日のランチ時間、満席状態。予約無しで、少し待ち、入れたので、良かった〜 ミニコースを頂きました(๑◕ˇڡˇ◕๑) ローストビーフ・口取り1品・タンシチュー・ステーキ・サラダ（プレート盛り）タンのスープ・ごはん・デザート 2200円で、頂けるのは、リーズナブルかな。 美味しかったです(bŎoŎ)

• 飛騨牛
• ステーキ

幼少の頃から食べているここの飛騨牛。 岐阜(大垣)に行った時は、どうしても食べたくてリクエストしてしまいます。 今回はコロナでテイクアウトだったけど、昔と変わらぬお味、最高です！ #飛騨牛　#ステーキ

• 大垣の名店❗
• 飛騨牛のフレンチ❗
• “珍味“に、ビックリ❗
• 値段以上の満足感有り❗

飛騨牛専門店のフレンチ❗ 4月19日に、訪れました、その日は、日中は、名古屋で、汗ばむ陽気でした、 以前、仕事場が一緒で、転職した、“人生の先輩“と伺いました、その人とは、久しぶりに、会いました、プライベートで“ウマが会う“人で、私が“ある事“を助けて以来、ちょくちょく、ご飯に、行く関係です、 二人とも飲む事、知った店が在ると言う事で、大垣に、元々は、海鮮の居酒屋辺りで❗、と言う話でしたが、流れ流れて、こちらに、以前、大垣に、勤めていた時に、評判の店でインプットしてました❗、 当日は、コース(ミレー)を❗、 前菜 ：ローストビーフ “珍味“ 2種❗ スープ ：海老と生クリームの冷スープ 魚料理 ：〆サバと春野菜のカクテル仕立て 焼き物 ：鱈と魚肉のテリーヌと銀杏の、ホイル焼き スープ② ：タンシチュー メイン ：飛騨牛のステーキ(ランプ肉) 椀物 ：牛タンと松茸の吸い物 ご飯 ：白飯 デザート ：三種のアイスから選択で、抹茶 と言う流れに、なります❗ ローストビーフは、ワサビを溶いて頂きまして、脂身を感じない味付けでした❗ “珍味“は、❔とりあえず、店の人曰く、“食べた後に説明“を…(((^_^;)、とりあえず貴重な部位でした(笑い) 冷製スープは、口直しに、最適で、エビとクリーム系スープと良く会いました❗ 〆サバと春野菜のカクテルは、〆ている時間が絶妙でした、サバの脂と、酢の加減と、春野菜のバランスが絶妙でした❗ タンシチューは、トマトの酸味が生きたアッサリした味付け、中盤で、肉の旨味を感じます❗ 鱈と魚肉のテリーヌ・銀杏の、ホイル焼きは、少し濃いめの、ホワイトソースが、後に、控えるメインに、良い橋渡しに❗ メイン、ランプ肉のステーキ、既にカットしてあって、ソースを絡めて、鉄板で、提供されます、仕上げの、バターが、赤身系の、ステーキに、良く会いました❗ 椀物は、牛タンと、松茸が、和のテイストで登場、ご飯と、ステーキの、“三重奏“に、満足でした❗ デザートは、器も、キンキンに冷えたアイスクリーム、最後まで拘ってます(≧▽≦) コース(ミレー)：4600円+税 #大垣の名店❗ #飛騨牛のフレンチ❗ #“珍味“に、ビックリ❗ #値段以上の満足感有り❗ 追記、“人生の先輩“と、こちらで、ビール、スパークリングワインを楽しみながら頂きました、ウマが会う❗と、様々な話題に、時間がアッと言う間に過ぎて行きました、お会計の時に、先輩が払われました、少し時間があったので、2軒目に、海鮮居酒屋で、趣味の話題に、結局午前様近くまで、楽しみ、こちらは、私の支払いで、次回、魚釣りと、言う事で楽しく終わりました❗…、居酒屋の時に、既に、スマホの電池量が危険でしたので、写真は、ございません(T^T)、ウマが会う同士の梯子は、楽しいです、魅力的な店、如何ですか❔

大垣市の老舗ステーキ屋『ブランチ ヒロノヤ』さんにランチを食べに行ってきましたぁ (๑•̀∀- )و ランチ…ミニコース@2200 Ａコース@3300 Ｂコース@4400があり今回はミニコースと追加で飛騨牛の握りをいただきました 内容は、ローストビーフ・口取り１品・タンシチュー・サラダ・タンのスープ・ライス・デザートで 充分なボリュームでした (๑˃̵ᴗ˂̵)و 飛騨牛の握りは１カン@500で１カンから頼めました、程よい脂の乗りで食感はベスト今まで食べた中でいちばん美味しかった デザートは抹茶のアイス 苺のアイス 柚子シャーベットから選べる このボリュームで、このCPなら充分満足出来ると思う… 実は２週続けて行ってしまいましたww