居酒屋 一歩

山賊焼カレー

山賊焼定食¥1,500。 とにかく量がすごい。次回はカレーランチを食べたいと思います。

松本城の先にある居酒屋さん。まずは、名物の「信州松本山賊焼」から。鶏胸肉が2枚はありそうな量！〝ニンニク風味が効いた秘伝のタレに漬け込んでから揚げた〟というこの郷土料理は、油っぽさが無く、鶏肉がジューシーで美味しい。馬刺し、塩辛とバターがのったポテト、長芋チーズ焼きと、どの料理もボリュームがあって満腹。

こちらも思い出し投稿。 俳優橋本じゅんさんブログで、松本塩尻の山賊焼きを知り、その発祥というこちらのお店に伺いました。 一枚鷄の唐揚げ、というか、おしゃれに言うと！？ウィンナーシュニッツェルのチキン版というか。 松本到着後の遅ランチ、山賊焼のハーフサイズでこの食べ応え。 ワラジのよう。フルサイズは少し前にテレビにも取り上げられていましたが、体育会の学生さんじゃないと、というど迫力です。 ハーフでも十分がっつり、しかも850円とお得！ お肉を漬け込む秘伝のたれが味噌ベースなのがポイントとか。鶏肉の旨味、ご飯が進む美味しさでした。 松本旅のはじめにスタミナをつけて松本を歩き回わる景気づけにぴったりでした。居酒屋さんなので、夜も雰囲気が良さそうです。 信州そばも良いけれど、ローカルフード山賊焼も、ぜひ我こそはという胃袋に自信のある方、チャレンジを！

松本城の近くで日曜日の夜、開いている店が少なく困っていて見つけました。表から見ると雰囲気は良かったので入りましたが、正解でした。店内の厨房もよく手入れができていて、油汚れなどは皆無。マスターは無愛想な顔ですが、気さくな方です。画像は、蜂の子、煮イカ、いっぽてと（一歩オリジナル、フライドポテトと塩辛とバターを混ぜて食べます）が、オススメ。山賊焼きが名物だそうですが、この前の店で食べたのでここではパスしました。