そばの店 志田

飛騨高山の上三之町、歴史ある町並みの中に佇むそば専門店。吹き抜けのある開放的な店内にはテーブル席と座敷席が用意され、ゆったりと落ち着いた雰囲気のもとで食事を楽しめます。細麺のそばはそばつゆとの相性が良く、しっかりとしたコシとのど越しの良さが評判。天ぷらはサクサクに仕上げられており、揚げ加減も絶妙です。行列ができることもありますが回転が早いので、待ち時間も少なく美味しいそばをいただけます。