Japanese Ramen Noodle Lab Q

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#3726投稿 ラーメン30杯目 「Japanese Ramen Noodle Lab Q」 2026.5.26 味噌ワンタン（2,500円） 札幌の超絶人気のラーメンを新宿で食す。 新宿タカシマヤの催事「大北海道展」のイートインに出展の Japanese Ramen Noodle Lab Q の味噌ワンタン。 イベント最終日に、ようやく食べる事ができました。 濃厚で背脂チックな味噌スープに自家製中太縮れ麺の組み合わせ。 豚バラロールのチャーシューと角切りチャーシューの２種類肉、メンマ、もやし、おろし生姜に粒胡椒、芽ネギをトッピングしたスタイリッシュな一杯。 麺が良い具合の食感で美味しい！ スープに生姜が溶け出すと味わいが変わってとても良いのですが、だんだんしょっぱさが増して最後の方はちょっと舌が痺れてきて、完飲はできませんでした。 ２種類のチャーシュー良いですね。 金華豚と比内地鶏の２種類で味わいの違うワンタンも甲乙つけ難い美味しさでした。 価格は高いけど食べておいて良かったなと思いました。 札幌のお店が６月12日で閉店を発表しており、現地でも大行列になっているそうです。 こちらのイベント出展でも整理券方式で待ち時間は長いですが、滑り込みで食べられたのはラッキーでした。 店主さんが新たなステージへ進んで別のラーメンが実現されることを期待します。 ごちそうさまでした。 #味噌ワンタン #JapaneseRamenNoodleLaboQ #濃厚味噌スープ #イベント出展 #本日最終日 #本店は6/12閉店 #最後のチャンス #滑り込み喫食 #新宿タカシマヤ

札幌 JapaneseRamenNoodleLabQ 裏Q 煮干し塩らぁ麺 うんめぇ～‼️ Japanese Ramen Noodle Lab Q 札幌市中央区北1条西2-1-3 りんどうビル B1F 11:00 - 15:00 定休日 日曜日 駐車場無し

JapaneseRamenNoodleLabQ 煮干し塩らぁ麺 うんめぇ〜！！ バラチャーシューとロースチャーシューが入っています。美味しいけど、少し脂っぽい感じがしました。 何度も食べていますが、醤油の方がいいかなぁと思いました。 ご馳走様でした。 Japanese Ramen Noodle Lab Q 札幌市中央区北1条西2-1-3りんどうビル B1F 11:00-15:00 定休日日曜日 駐車場無し

08.25（月） 札幌旅行の4日目は、まず昼飯を食べに大通駅近くにある「Lab Q」へ行ってきました。初訪問になります。 購入した食券は、「醤油ちゃあしゅう麺」、「地鶏の炭焼き飯（土鍋炊き）」 ※事前に「TableCheck」で予約し、指定の時間に行くことで列に並ばず入店可（手数料あり）。今回は11時入店で予約。 ※食券機は新札不可（訪問時点で）。両替していただけましたが、用意しておくと安心かもしれません。 麺は中細ストレートで、北海道産小麦を数種使用したとのこと。あまりにもなめらかに、スッと喉を抜けていく心地良さが至福に思いました。 スープは淡麗な醤油味で、地鶏や昆布など全国各地の素材をふんだんに使用しており、旨みが幾重にも重なっている特別な味わいに感じました。口あたりも優しく、最後まで飲み干せるスープでした。 チャーシューは内モモ、外モモ、バラ、ロース、鶏ムネがのりました。いずれも製法が異なりますが、どれも噛むほどにあふれてくる丁寧に、こだわりを感じるチャーシューたちでした。香ばしさを感じたり、ジワジワとしっとり感じてきたり多種多様・・・。 地鶏の炭焼き飯は、ふんわり香ばしさあふれる鶏に、山ワサビ・すだち・柚子胡椒を薬味で加えていくことで、変幻していく旨み。ホカホカな白米とも相性バッチリでした。 前回（24年）、前々回（21年）の札幌旅行時に訪問が叶わなかったものの、ようやく行くことができたこちら。平日月曜日でも観光客の方中心に、行列が途切れていませんでした。 期待以上の一杯を堪能できて、連食をしたくなる味わいでした。実際、連食している方もいたようで納得でした。ハイレベルな一杯。 次回訪店時には塩らぁ麺含め、連食して存分に食べ尽くしたいなぁ、と思います(о´∀`о) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★★ チャーシュー・・・★★★★★ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.55

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2025/08/14訪問 2025/09/20訪問 札幌 Japanese Ramen Noodle Lab Q 醤油らぁ麺 ルスツ豚 醤油わんたん麺 ルスツ豚 わんたん2種（金華豚、比内地鶏） #札幌 #JapaneseRamenNoodleLabQ #ラーメン屋 #labq #大人気店 #整理券 #予約可 #予約なしも可 #醤油ラーメン #醤油らぁめん #わんたん