Japanese Ramen Noodle Lab Q

Hayakawa Naoki

• ラーメン
• お洒落にきめたい日ディナー
• ファンを喜ばせる味
• 落ち着いた雰囲気でゆったりできる

お店の場所を探して看板見つけたらまさかの地下！扉もオシャレで隠れ家的なのを感じます。 ラーメンを食べに来たのでもちろんラーメン。白湯やってなくて残念だけど柚子の醤油SOBAを注文。 柚子の香りが食べる前から漂い、やっぱり注目は麺でツルツルで喉越し良くもちもち食感が楽しめる平麺でした。煮干しのスープも柚子がまとめてくれてするっと女性でも行けそうな味です。 #ラーメン #お洒落にきめたい日ディナー #ファンを喜ばせる味 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる

• ラーメン
• 丼もの
• 担々麺

1000投稿

Hajime Matsukawa

08.25（月） 札幌旅行の4日目は、まず昼飯を食べに大通駅近くにある「Lab Q」へ行ってきました。初訪問になります。 購入した食券は、「醤油ちゃあしゅう麺」、「地鶏の炭焼き飯（土鍋炊き）」 ※事前に「TableCheck」で予約し、指定の時間に行くことで列に並ばず入店可（手数料あり）。今回は11時入店で予約。 ※食券機は新札不可（訪問時点で）。両替していただけましたが、用意しておくと安心かもしれません。 麺は中細ストレートで、北海道産小麦を数種使用したとのこと。あまりにもなめらかに、スッと喉を抜けていく心地良さが至福に思いました。 スープは淡麗な醤油味で、地鶏や昆布など全国各地の素材をふんだんに使用しており、旨みが幾重にも重なっている特別な味わいに感じました。口あたりも優しく、最後まで飲み干せるスープでした。 チャーシューは内モモ、外モモ、バラ、ロース、鶏ムネがのりました。いずれも製法が異なりますが、どれも噛むほどにあふれてくる丁寧に、こだわりを感じるチャーシューたちでした。香ばしさを感じたり、ジワジワとしっとり感じてきたり多種多様・・・。 地鶏の炭焼き飯は、ふんわり香ばしさあふれる鶏に、山ワサビ・すだち・柚子胡椒を薬味で加えていくことで、変幻していく旨み。ホカホカな白米とも相性バッチリでした。 前回（24年）、前々回（21年）の札幌旅行時に訪問が叶わなかったものの、ようやく行くことができたこちら。平日月曜日でも観光客の方中心に、行列が途切れていませんでした。 期待以上の一杯を堪能できて、連食をしたくなる味わいでした。実際、連食している方もいたようで納得でした。ハイレベルな一杯。 次回訪店時には塩らぁ麺含め、連食して存分に食べ尽くしたいなぁ、と思います(о´∀`о) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★★ チャーシュー・・・★★★★★ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.55

• コーヒー
• カフェ
• 喫茶店

1000投稿

Naoki Hayashi

• 札幌
• japaneseramennoodlelabq
• ラーメン屋
• labq
• 大人気店
• 整理券
• 予約可
• 予約なしも可
• 醤油ラーメン
• 醤油らぁめん
• わんたん

2025/08/14訪問 2025/09/20訪問 札幌 Japanese Ramen Noodle Lab Q 醤油らぁ麺 ルスツ豚 醤油わんたん麺 ルスツ豚 わんたん2種（金華豚、比内地鶏） #札幌 #JapaneseRamenNoodleLabQ #ラーメン屋 #labq #大人気店 #整理券 #予約可 #予約なしも可 #醤油ラーメン #醤油らぁめん #わんたん

sakura_i

この度ネットから事前予約できるとのことだったので、予約して行きました！システム手数料¥400,キャンセル料はひとり2,000(税込)掛かります。 土曜日の11:00オープンの枠で予約して行きましたが、お店の前で10組以上は並んでました。観光客が多かったかな。 特製醤油らぁ麺(¥3500)を注文。 大体10-15分位？で注文きました。 めちゃ美味いです！鶏肉とチャーシュー、ワンタンも美味しすぎるーー 他のお客さんでシュウマイを注文している人が多かったので、次行ったとき必ず頼みます！！

• ラーメン
• 焼肉
• 寿司

1000投稿

Tsukasa.N

• ラーメン
• 醤油ラーメン
• 札幌
• さっぽろ
• 2025口コミ投稿キャンペーン

【さっぽろ】”Japanese Ramen Noodle Lab Q” さっぽろ駅徒歩5分、時計台のすぐ裏にあるラーメン店。ラーメン好きなら知らない人はいない名店中の名店です。食べログ札幌ラーメンランキングの1位。 オープン時間ちょうどくらいにお伺いしましたが奇跡的にほぼ並びなしで入れました。(そんなことある?) テーブルチェックでの事前予約、整理券が優先して案内されます。 テーブルチェックの事前予約は400円。 お店は地下にあり、入り口前に券売機がございます。 (※新札が使えないのでご注意を) カウンター席と真ん中を囲うような口の字の席で席数多めですが、あっという間に埋まりました。 観光客が多く、テーブルチェックの事前予約で来店されている方が多い印象です。 この日は”醤油ちゃあしゅう麺”(2,200円)を注文。 因みに普通の醤油は1,600円、特製(全部乗せ)は3500円です。 しばらくして着丼。圧倒的なビジュアル…!! チャーシューは北海道の鶏ムネ肉、北海道産ルスツ豚、平田牧場三元豚バークシャー50。 “本日のチャーシュー”と書いてあったので日替わりなのかな(?) 地鶏のみでとるスープは奥行きを感じます。 麺は中細ストレート麺。 加水率が高いのか、例えるなら素麺のような食感。あまり食べたことのない麺でした。 これは好みが分かれるかもしれませんが、このスープとの組み合わせなら確かに合うのかも。 特にチャーシューの印象が強かったです。 特別な職体験でした！ #ラーメン #醤油ラーメン #札幌 #さっぽろ #2025口コミ投稿キャンペーン